Очень долго искала тесто на пирожки, чтобы они оставались мягкими даже на следующий день. И, наконец, нашла!
Делюсь с вами 🤗
Нагреть 400 мл молока до температуры, чуть выше комнатной. Развести в нём 1 ст.л. сахара и 1 ст.л. сухих дрожжей. Оставляем настояться на 15 минут.
В глубокую миску просеять 3 ст. муки, 1 ч.л. соли и влить молоко.
Замесить липкое тесто. Добавить 1/4 ст. растительного масла и хорошо помесить.
Поставить тесто в тёплое место на 1,5 часа. Как поднимется, обмять и снова в тёплое место на 1 час.
