Алюминий является сильным нейротоксином, который влияет на ухудшение памяти, появление нервозности и депрессии.
Доказана связь между переизбытком алюминия и изменениями в легких. Также под влиянием алюминия образуются камни в почках, нарушается обмен кальция и фосфора.
Дело в том, что когда пища запекается в фольге, в нее попадает примерно 400 мг алюминия. Этому способствует кислая среда, которая формируется под влиянием специй, уксуса и лимонной кислоты (либо лимонного сока).
Именно кислая среда повышает всасывание алюминиевых частиц в приготовленное блюдо. Поэтому при готовке пищи лучше отдавать предпочтение не фольге, а пищевому пергаменту и стеклянным формам для запекания.
Конечно, это не означает, что в фольге ничего и никогда не нужно готовить. Просто это надо делать не слишком часто.
Ранее мы рассказывали о том, что:
Жена экс-хоккеиста «Салавата Юлаева» Макарова избила шестилетнего мальчика,
а популярной за последнее время была публикация:
Fox News: Трамп назвал лидеров России, Китая и КНДР «умнейшими людьми».
Популярные темы:
Деревянко сообщил, что ему дали условный срок за сутенерство
Кофе категорически не рекомендуется пить на голодный желудок
Выпитая натощак чашка кофе является настоящим испытанием для только что пробудившегося организма.
Чулпан Хаматову подозревают в незаконном переводе 1 млрд российских рублей из фонда артистки «Подари жизнь»
После отъезда из России актриса продолжила заниматься благотворительностью на расстоянии.
