Рулька, предварительно сваренная в тёмном пиве у меня 🐐 был) и запеченая в тандыре с овощами. Корочка - отвал башки и язык проглотишь 😂
Лазанья сочная и нежная с пармезаном (у белорусов брала )
Начинка : фарш говядина, сельдерей кубиками, морковь 🥕 🧅 , банка перетертых помидор , прованские травы.Тушу 1 час.
Бешамель : 🥛 литр, 100 масла, 100 муки мускатный о🌰
Собираем ? Бешамель, листы лазаньи, фарш, пармезан и так три раза . Закончим бешамелем и в духовку на 40 минут 180 градусов. 😋
Коляска ( задняя часть 😁) соль, перец, 🧄 сухой и в тандыр её на 🪝 чудо 👌
Грудинка г/к ( тузлук : 580 воды, 25 нетритной соли, 78 обычной соли ) попротыкать шприцем и на 2 дня . Далее проветриваем часов 6 и в гриль на 120 часа на 3. Вкуснотища получилась неимоверная просто с борщом и черным хлебушком объединение. А черемша в прикуску 🙂
