Котлеты из трески с таким составом ингредиентов получаются сочными, нежными, с богатым вкусом

Как думаете, могут ли 👍 котлеты из трески могут быть сочными и нежными? А если добавить в них манку и творог, то получится настоящий гастрономический шедевр. Это блюдо точно стоит попробовать всем любителям рыбных деликатесов и тем, кто хочет разнообразить свой рацион полезными ингредиентами. Готовить котлеты из трески с манкой и творогом – легко, быстро и очень вкусно ⬇️

Секретный ингредиент – щепотку сахара – в эти котлеты можно не добавлять, так как сластинку придает пассерованный лук. В данном рецепте пассерованный репчатый лук в рыбные котлеты добавлять гораздо целесообразнее, чем сырой. Уходит острота, которая совсем не нужна нежным котлетам из трески.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

500 г филе трески

2 небольшие луковицы

200 г творога 9% жирности

2 ст. л. манки

1 яйцо

5 ст. л. растительного или топленого масла

соль

молотый черный перец по вкусу

немного зелени – петрушки, укропа

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ⬇️

1. Начните приготовление котлет из трески с подготовки рыбы. Если у вас филе свежей рыбы, нарежьте его на кусочки стороной 2 см. Если филе замороженное, достаньте из морозильной камеры, положите в холодильник и разморозьте так, чтобы можно было нарезать ножом.

2. Репчатый лук нарежьте на кубики и пассеруйте в 2 ст. ложках масла до золотистого цвета, но не пережаривайте.

3. Зелень мелко порубите.

4. Творог протрите через сито или разомните вилкой в однородную массу.

5. Прокрутите через мясорубку кусочки трески и пассерованный лук.

6. В фарш положите все остальные ингредиенты – творог, манку, яйцо, зелень, посолите и поперчите. Перемешайте, накройте миску пленкой и уберите в холодильник на 1,5–2 часа.

7. Духовку включите на разогрев до 180 градусов. Сформуйте котлеты или круглые биточки толщиной 2–2,5 см. Обваляйте их в панировочных сухарях и обжарьте на разогретой сковороде с двух сторон по 1,5 минуты.

8. Поставьте в разогретую духовку на 15 минут. Проверьте готовность котлет – при прокалывании должен выделиться прозрачный сок.

👍 ПОЛЕЗНЫЙ СОВЕТ

Советуем хорошенько прогреть сковороду перед жаркой котлет из трески. Хорошо разогретая сковородка – залог неразваливающихся котлет.

👍 ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ

Подавайте котлеты из трески с манкой и творогом с рисом, картофельным пюре, отварной или жареной картошкой, карамелизованной морковью.

кбжу

А также ⬇️