Приветствую вас мои дорогие читатели и подписчики! Сегодня большой обзор кафе "У Влада".
Одним из вечеров мне необходимо было встретиться с моей знакомой по делам и она предложила встретиться в этом кафе с посылом, что тут вкуснейшие шашлыки из свинины и из сома. Я прихватила с собой маму, а моя знакомая свою подругу. Ну что ж, проверим отведаем!
Заведение расположено по адресу: ул. Мавляна Риёзи, 39, Яшнободский район, рейтинг на яндекс картах 4,9 на основании 629 отзывов.
Заведение расположено в частном секторе (махале) не далеко от центра. На сколько я знаю на зиму оно закрывалось на ремонт и работало только на доставку и совсем недавно открылось вновь. Оказалось, что в кафе не делали ремонт, а строили еще один зал на втором этаже. Внутри несколько залов, курящий, некурящий и столики на улице во дворе. Вообще создается впечатление, что его переделали из простого частного жилого дома старого образца постройки.
В интерьере использована простая бюджетная, но вполне удобная мебель и никакой дизайнерской мысли. Выглядит как простая забегаловка столовая.
Вообще я не часто бывала в подобных домах но примерно знаю как они устроены: Через ворота попадаешь во внутренний двор, а справа и слева от тебя постройки: вход в дом может быть справа, а вход на кухню и сан узел слева, т.е. чтобы попасть на кухню или в туалет необходимо выйти на улицу.
Меню:
Я забыла сфотографировать меню на месте, по этому выкладываю, что что нашла на страничке кафе в соц сетях.
Наш заказ:
Брынза с зеленью
Несколько кусочков брынзы, укроп, лук зеленый, кинза. Брынза сливочная и малосольная, зелень свежая и хрустящая. Без нареканий. Оценка 5
Салат Руккола с сыром
Печеная свекла, руккола, творожный сыр рикотта, бальзамик, грецкий орех
Свекла нежная и сладкая, руккола свежая и хрустящая, а совместно с воздушным сливочным облачком сыра и сладковатым бальзамиком это взрыв вкуса. Единственный минус - совершенно не удобно поедать, по мне подача этого изумительного салата совершенно не продумана. Оценка за вкусовые сосочки качества 5+, но подачу нужно бы доработать.
Салат "Шабада"
Похрустим? Салат айсберг, свежие морковь, огурцы и помидоры, зеленый горошек и картофельная стружка обжаренная во фритюре, заправлен растительным маслом. Не соленый совсем. Салат ни о чем! Не понятно какую вкусовую нагрузку несет горошек и морковь. Помидоры парниковые, огурцы тоже! Уж в Узбекистане подавать такие овощи - это преступление! Не понятное блюдо. Оценка 3-
Хоровац
Помидоры, баклажаны, болгарский перец, лук репчатый, зелень, сливочное масло
Хоровац простыми словами - это салат из овощного шашлыка. Овощи жарят на углях, чистят, нарезают и добавляют специи, зелень и масло.
Выглядит просто ужасно не аппетитно, какая-то каша из чего-то цвета детской неожиданности, но на деле это очень вкусный и ароматный салат. Думаю при более продуманной подаче он может выглядеть гораздо аппетитнее. Оценка 4, за не презентабельный вид и опять полное отсутствие соли.
Долма
Долма́ — блюдо, представляющее собой листья (традиционно виноградные), начинённые, как правило, мясным фаршем с рисом, специями и зеленью.
Насыщенный мясной вкус с легкой кислинкой, которую дают нежные виноградные листья. В сочетании со специальным соусом с чесноком - яркое вкусное блюдо. Для долмы приготовленной в кафе вполне не плохо. Оценка 4+
Шашлыки
1. Шашлык из сома - рыба порезанная крупными кусками с ароматом дымка нежная и вкусная с хрустящей корочкой. Восторг! Оценка 5
2. Шашлык из баранины (в меню ребрышки - принесли корейку) - выглядит аппетитно, а на деле пересушили. Оценка 3-, испорченный продукт.
3. Грибы - шампиньоны замаринованы и хорошо прожарены. Вкусно. Оценка 5
4. Помидоры - ай, люблю я помидоры на мангале, прожарены с тонким ароматом дымка. Оценка 5
5. Картофель запеченный в печи - без нареканий, картошка пропеченная, рассыпчатая и вкусная. Оценка 5
6. Шашлык из свинины - промаринованная свинина премиум класса просто тает во рту. Сочная и нежная хрюша вызвала восторг у всех присутствующих. Оценка 5+
Вино домашнее
Я устроила дегустацию местного, сухого, домашнего белого и красного вина. Мне понравилось, вкусно и забористо. Оценка 5+
Мои спутницы пили водку.
На вынос с собой для сына, взяли колбаски из телятины с сыром. Димастый оценил 5+
Итог:
Смешанные чувства. Не однозначно. Что-то вызывает восторг, а что-то почти полный провал, где-то нужно доработать, но каждый в данном случае сам для себя может решить достойно это заведение внимания или нет.
P.S. Посетив уборную пришла в полном шоке - в кафе установлены дорогущая сантехника, где на стульчаке при нажатии соответствующей кнопки меняется пленка, что меня очень порадовало. Гигиенично однако!👍
А вы посещали кафе "У Влада"? Как впечатления?
Если Вам понравилась статья ставьте пальчики вверх и подписывайтесь на канал. Впереди много интересного и неожиданного.
#ташкент#шашлык#кафе#еда
