Сегодня можно не мчаться в центр дабы отведать настоящие гастрономические изыски. Год за годом Москва меняется к лучшему.
Хамовники - любимый район для того, чтобы привести свои мысли в порядок и погулять в самых живописных локациях: парк Новодевичьи пруды, усадьба Трубецких, из нового - эстетичные Садовые кварталы и улица Ефремова. Если не были, очень советую побывать в этом районе.
С гастрономической точки зрения Хамовники- новая точка притяжения москвичей.Здесь то и дело мелькают яркие проекты с четко выверенными концепциями и хорошо поставленной кухней.Mates-одно из них. Мне очень приглянулся такой концепт: стильное пространство с высочайшим уровнем гостеприимства.Прослеживается баланс между непринуждённым общением,как с другом, приятелем (mates) и достойным уровнем обслуживания.
В локации на Усачёва гость, так или иначе , сталкивается с выбором зала. Слева от входа зал для основательного обеда с детьми, или неспешного ужина с подругой или второй половинкой;
справа - более непринуждённый, барный формат, который стоит выбрать в том случае , если вы решили начать знакомство с барной картой проекта. В светлое время суток этот зал превращается в завтрачное пространство, где приятно проводить время за чашечной хорошего кофе с фисташковыми сырниками.
После прогулки непременно загляните в Mates на поздний завтрак (до 16:00) , или романтический ужин, атмосфера к этому располагает (со свечами к романтике +10000🕯)
1) Батат фри с трюфельным соусом (450) просто безумие, как вкусно. Немаленькая порция сладкого картофеля с внушительным количеством соли и соусом, ради которого я не перестану возвращаться в это место. Яркий , во всех смыслах этого слова, соус с отчетливыми трюфельными нотами, которые невозможно не уловить, 9/10
К слову, в меню также присутствует и более привычная для гостя позиция - картофель фри с пармезаном. Сразу же вспоминаю свою младшую сестру , которая бы однозначно сделала выбор в пользу классики, затем обосновалась в детском уголке!
2)Паста качо-э-пепе (680) выигрышная позиция, которая не может не удовлетворить даже самого привередливого гостя! Отличные спагетти с добавлением овечьего сыра пекорино и , безусловно, чёрного перца. Порция близка к миниатюрной, чем стандартной, поэтому, вероятней всего, захочется взять какую-либо закуску , либо , возможно, пиццу для того, чтобы наесться. Но за качество пасты, за исполнение я ставлю оценку «отлично». В меру сливочная , слегка перченая - то, что надо для идеального ужина, 9,5/10🍝.
3) Латте кунжутная ириска (390, new special) , что на фото выше, по вкусу идентично солёной карамели, но с отчетливой ноткой кунжута. не приторно. Стоит заметить, что проект Mates изначально позиционировал себя как кофейня , именно поэтому советую присмотреться к авторским напиткам(зерна Submarine).
4) Домашняя паста с крабом(950) запомнилась более внушительной порцией, содержанием бОльшего количества специй, соотвественно, более пряная. А также, в отличие от предыдущей пасты с сыром, эта однозначно выигрывает из-за содержания краба. Однако остались вопросы к излишней для меня пряности, перебивающей весь вкус хорошего продукта. И ещё один вопрос к форме пасты. Я бы ее изменила. Но это уже , что называется, вкусовщина) Моя субъективная оценка - 7/10.
5) Чай лемонграсс-кокос(370) к моему большому удивлению , чайные композиции также не оставили пеня равнодушной. Очень неожиданно приятное сочетание, которое не удавалось встретить ранее: ненавязчивая кислинка заметно оттеняет кокосовую сладость, что складывается в совершенно фантастическую гармонию вкусов. Отличный чай, больше добавить нечего!
В качестве вывода отмечу следующее. Лично для меня Mates pizza, располагающаяся по адресу ул. Усачева 11А, является универсальным: место для неспешного завтрака(до 16:00), обеда в кругу семьи, или позднего ужина с молодым человеком.. Подойдут все варианты! Последнее время бываю в этой локации очень часто, но это действительно то место, которое точно не разочарует. В тому же, для стремительно набирающего обороты района, где гастрономические свершения с каждым днём буквально бьют ключом, это вполне адекватное ценообразование. А ещё одно из тех проектов, где гостя по-настоящему ценят. Очень комфортно общаться с персоналом , всегда очень доброжелательные и приветливые. А главное, делают это искренне. Тот случай, когда название передаёт эту непринуждённую обстановку в общении🔗
