Этот вкусный и сытный салат никогда не надоест. И сейчас мы его приготовим.
400 граммов куриной печени нарезать и потушить в сметане (3 - 4 столовых ложки), посолив по вкусу до готовности. 500 граммов шампиньонов порезать крупно и пожарить в небольшом количестве растительного масла вместе с 200 граммами порезанного кубиком лука. Соединить печень с грибами и луком, порезать в салат три отваренных вкрутую куриных яйца, 1 средних размеров соленый огурец нарезать кубиками и тоже отправить в салат. Перемешать все ингредиенты и попробовать салат на соль, при желании - досолить. Я не стала бы ничем салат заправлять, но кто хочет, может использовать сметану или майонез.
