Сейчас меня сожгут, как шашлычного еретика. Ненавижу шашлык из "хорошего" мяса, где просто перец и соль. Для меня это тупо жареное мясо.
Я обожаю маринады с уксусом, луком и вином. Сейчас все скажут фи!
Однако, экспериментальным путем выясняется следующее. На все посиделки я беру с собой своего замаринованного мяса немного. Считаю хорошим тоном придти не только с выпивкой, но и с маринованным мясом. Обычно это говяжья вырезка+красное вино+винный уксус, либо курица с уксусным сладким маринадом и паприкой, либо свинина с уксусным маринадом и кориандром. Особенным мясом не заморачиваюсь, беру, что попалось в спец.магазинах.
Так вот не было еще случая, чтобы шашлыки с моими дрянными совковыми уксусными маринадами не сожрались кратно быстрее всех.
