Что мы знаем о краснодарском чае? Несомненно, те кто проживают на Кубани с гордостью скажут — да все знаем! Как он поступил на прилавки магазинов и сколько труда вложено многими людьми в это дело, от простых рабочих до специалистов.
Если начинать говорить про краснодарский чай, то нужно начинать про такого выдающегося человека как Устима Генриховича Штеймана, посвятившего краснодарскому чаеводству больше половины века в Дагомысском чайсовхозе.
История Дагомысского чайсовхоза, как и история многих других советских хозяйств нашей страны основанных в 1930 годы, началась в годы вытеснения частного капитала и образования коллективных хозяйств.
Начиная с этого периода проводились различные реформы для определения эффективных мер управления экономикой страны.
Дагомысский плодовый совхоз был образован в 1934 году. Основной профиль — выращивание фруктов, ягод, овощей и отправка их на консервные заводы страны. Кроме этого в совхозе было развито животноводство. Ни о каком выращивании чая в промышленных масштабах не было и речи.
Хотя первые чайные кустики были завезены в район Сочи из Грузии в 1901 году одним местным жителем. Все хозяйство совхоза «Дагомыс» разместилось почти на 130 га земли.
Спустя два года в Сочи появились первые чайные плантации, и еще через четыре года первый чайный завод. Впервые чайный лист на разработанной территории собрали в 1950 году.
А в 1952 году в совхоз прибыл молодой агроном Устим Штейман, который внес огромнейший вклад в развитие чайных плантаций совхоза с применением новых методик.
Он же ввел культуру чаепития краснодарского чая в данной области, которая распространилась дальше.
Краснодарский чай был отменного качества, имел превосходный вкус, аромат и пользовался спросом среди местного населения. Чай выпускали в бумажных коробках и железных банках.
Конечно, мнений про советский краснодарский чай много. Некоторые вспоминают, что покупали этот чай от того, что он стоил гораздо ниже, чем цейлонский чай. Но больше положительных воспоминаний.
К сожалению, вкус краснодарского чая с годами менялся не в лучшую сторону и поэтому он сейчас не так популярен. Возможно, сказались 90 годы и какие-то упущения при производстве чая с последующим его ухудшением.
ПОДПИСАТЬСЯ на мой канал👇
🔸 ЮТУБ 🔸 ОДНОКЛАССНИКИ
