Привет, я сегодня готовлю вкусное блюдо из курицы!
Куриное филе -2 штуки разрезаю каждое, но не до конца, что бы оно было единым большим пластом.
Накрываю пищевой плёнкой и отбиваю скалкой, что бы сильно не раздробились волокна мяса
Филе отбила с одной стороны
Плёнку снимаю и филе солю с одной стороны
Соль - 1 чайная ложка
Приправа уцхо-сунели - 1 щепотка, можно заменить на хмели- сунели, или обычный чёрный молотый перец.
Пищевую фольгу посыпаю сладкой паприкой -1 чайная ложка, делаю что бы рулет снаружи не был бледным, а паприка придаст яркий цвет
Вымыла чернослив - 40-50 грамм
Ядро грецкого ореха - 40-50 грамм
Чеснок - 2 зубчика, натираем на мелкой тёрке или выдавливаем через пресс
Натёртый чеснок распределяю по всей поверхности филе
Доску с филе переворачиваю так, что бы филе оказалось на фольге
Чернослив и орех выкладываю сверху
Сыр моцарелла или другой полутвердый - 40 грамм натираю на крупной тёрке
Майонез - 2 столовые ложки
Сворачиваю в рулет так, что бы фольга не попала внутрь рулета
Рулету можно дать полежать в холодильнике часов 6, но я буду запекать его сразу при 180 С на среднем уровне в духовке с нижним пламенем 40 минут.
30 минут рулет запекался в фольге, сняла сверху фольгу, пусть немного зарумянится, можно смазать 1 столовой ложкой майонеза, он даст корочку
Рулет готов, прямо горячим его разрежу, это горячая закуска, но можно подавать и холодной.
Вот такой получается разрез, рулет сочный, ароматный и очень вкусный, приятного аппетита и обязательно приготовьте.
Состав:
- Куриное филе - 2 штуки
- Соль - 1 чайная ложка
- Приправа уцхо-сунели - 1 щепотка
- Сладкая паприка - 1 чайная ложка
- Чернослив - 40-50 грамм
- Ядро грецкого ореха - 40-50 грамм
- Чеснок - 2 зубчика
- Сыр моцарелла или другой полутвердый - 40 грамм
- Майонез - 2 столовые ложки
Ссылка на подробный видео -рецепт https://dzen.ru/video/watch/6331e1fee3bd7f7925cbd632
Спасибо что Вы со мной, пишите кто уже готовил по моим рецептам, а кто только собирается готовить. Подписывайтесь на канал, чтобы не пропускать вкусные рецепты, до встречи в комментариях, новых видео.
