После двух лет сильной жары и теплых зим фруктовые деревья в прошлом году видимо не отдохнув, плодоносили корявыми яблоками/сливами.Яблоки в основном сушили, делали уксус.А вот когда они массово созрели, решили весь урожай пустить на самогон.Это не много, так как у нас всего одна ранняя яблоня и стволовая слива.
Самогона получилось 5 литров средней крепости 70%.Залили весь в дубовый боченок.
К сожалению подвал, в котором стоял боченок, довольно теплый.По этому, с наступлением весны, самогон решили слить.
Выход 4 литра крепостью 60%.Развела 5% сиропом с добавлением боба тонки и стручка ванили на дистилированной воде до 40%.
Получился прекрасный, ароматный алкоголь.
