Сырную тарелку придумали в одном из французских ресторанов в начале XIX века. За прошедшие 200 лет сложились негласные правила её оформления. На столе по сей день это беспроигрышный вариант. Можно нарезать сыр кубиками, налить мёд, положить ягоды и орехи — красиво и вкусно. Но сыр сыру рознь, и подбирать сочетания тоже нужно уметь.
Давайте составим тарелку из сыров, которые можно найти в СберМаркете 🧀 Плюс мы подскажем, что можно к ней добавить, чтобы получить максимальное гастрономическое удовольствие.
Какие сыры могут гордо красоваться на вашей сырной тарелке
Начнём с выдержанных и пикантных сыров. Яркие представители — пармезан и грюйер. На вкус они довольно острые, также считываются ореховые и сладковато-фруктовые ноты. Их принято колоть на грубые элементы неправильной формы. В СберМаркете есть и тот, и другой. Грюйер мы нашли в «Ленте Онлайн» со скидкой 29%, а пармезан — в METRO.
Полутвёрдые и твёрдые неострые сыры имеют плотную сливочную консистенцию и могут отличаться красивой дырчатой структурой. Например, вы можете выбрать эдам, гауду или тильзитер, сладковатый маасдам, умеренно пикантный молодой чеддер, душистый козий.
Идём дальше. Теперь в фокусе нашего внимания мягкие сыры, которые пружинят на зубах и буквально тают во рту. Например, скаморца и камамбер.
Настоящее украшение тарелки — сыр с голубой плесенью. Например, горгонзола, дорблю, рокфор. Аромат — невероятный! Хотя бы горсточка такого сыра нужна на тарелке, она точно найдёт своих ценителей.
На сырной тарелке в СберМаркете можно немного сэкономить, если заглядывать в раздел «Дешевле, чем в магазине». Он есть в METRO, АШАН, «Ленте Онлайн», «Магнит». Там цены на все продукты на порядок ниже, чем в офлайне. Такая опция доступна только пользователям сервиса.
Смотрите, что мы нашли в METRO:
Чем украсить и дополнить сырную тарелку
Мёд. Универсальная добавка ко всем сырам, которая должна быть тягучей, чтобы была возможность обмакнуть в него кусочек сыра. Запасайтесь липовым или гречишным.
Джем. Абрикосовый, лимонный, земляничный джемы — все подходят. Инжирный без явной сладости и кислоты — то, что надо. Последнему в противовес может быть малиновый — резкий и сладкий.
Орехи. Грецкий — история привычная и универсальная. Кешью, миндаль, фундук, пекан, макадамия, даже кедровый — тоже отлично. Любые орехи будут хороши!
Виноград. Классика всех классик! Лучше обратить внимание на кишмиш, чтобы не возиться с косточками. Сорт «Изабелла» тоже подойдёт, если найдёте.
Груша. Отлично просто нарезать её на кусочки и выложить на тарелку, только берите не слишком мучнистую и сочную, пусть она слегка вяжет и оттеняет сливочный вкус сыров.
Свёкла. Она давно дружит с сыром, и сыры часто добавляют в салаты с этим овощем. На сырной тарелке очень уместна — и пусть вас это не удивляет.
Зелень. Пара листочков мяты украсят тарелку. Можно положить веточку розмарина, он создаст особое настроение, и даже слегка подпалить его — для запаха.
Теперь вы точно готовы к приятному вечеру. Можете заниматься своими делами, пока курьер везёт сыры к вашему столу. Не забудьте при оформлении первого заказа ввести приветственный промокод DZEN600. Он даёт скидку 600 ₽ на корзину от 2 000 ₽, действует до конца марта. Скачивайте приложение и наслаждайтесь лёгким продуктовым шопингом!
