Когда вы впервые выращиваете сладкую кукурузу, вы быстро оцените ее насыщенный вкус, когда она попадет прямо на стол. К счастью, выращивать ее довольно просто, если у вас достаточно места в саду.
Мое лето не может быть полным без свежей сладкой кукурузы с моего огорода. Вкус початков сладкой кукурузы, съеденных в течение часа после сбора, на много превосходит вкус сладкой кукурузы из супермаркета. Выращивание идеального початка требует некоторого времени, но оно того стоит.
Как сажать кукурузу
Первое требование - достаточное пространство в вашем огороде. Сладкая кукуруза лучше всего опыляется, когда ее выращивают в блоке, а не в ряду. Это связано с тем, что кукуруза относится к семейству злаков и, как и злаки, опыляется ветром. Поэтому если вы используете приподнятые грядки, то для успешного опыления вам придется использовать как минимум две соседние грядки (или соседние секции грядок). Если вы выращиваете кукурузу только в одном ряду, в итоге вы можете получить колосья, в которых на месте зерен будут только початки.
Быстрое проращивание семян кукурузы
Одним из ключевых условий успешного выращивания сладкой кукурузы является быстрое прорастание семян. Это строго зависит от температуры почвы. Посадите семена слишком рано, и они не успеют достаточно прогреться, чтобы прорасти. Слишком поздняя посадка приведет к тому, что летняя жара поджарит молодые растения.
Сладкая кукуруза требовательна к пересадке
Проростки кукурузы не любят пересадки (только те, кто использует почвенные блоки и теплицы, кажется, имеют успех в этом), поэтому я не советую вам начинать посев в помещении раньше, чем томаты и перцы. Также проверьте прогноз погоды перед посадкой. Если вы сеете непосредственно перед сильными дождями, избыток воды может привести к загниванию семян кукурузы. Для прорастания семян кукурузы необходимо 14 дней хорошей погоды.
Не сажайте кукурузу сразу всю
Количество сладкой кукурузы, которое вы соберете с одного пакета семян, может оказаться непомерно большим. Если вы просто кормите свою семью, посадите 1/3 семян с интервалом в десять дней (в соседних блоках) в течение 30 дней. Я делаю три посадки в течение июня, и урожай получается отличный - мы можем съесть его весь. В первый год посадки кукурузы я посадила все семена сразу, и в итоге большую часть семян пришлось раздать, потому что мы не могли съесть кукурузу достаточно быстро.
Обильно используйте органические удобрения и регулярно поливайте
Сладкая кукуруза очень требовательна к питанию. Сразу после посадки добавьте на грядку органическое удобрение, чтобы растения получали постоянное питание в течение всего сезона. Также необходимо подготовить грядки под кукурузу как минимум за месяц до посадки, внеся в них большое количество компостированного навоза или компоста, приготовленного из кухонных отбросов и дворовых отходов. Убедитесь, что ваша кукуруза регулярно орошается. При всей своей крупности кукуруза имеет удивительно мелкую корневую структуру, что позволяет корням очень быстро высыхать. Когда рассада три дня без воды под летним солнцем, она начинает поникать.
Следуйте этим основным принципам, и вы почувствуете вкус сладкой кукурузы, как никогда раньше.
