Прошу проверить расчеты и высказать свое мнение гуру самогонных наук. Статья — это попытка доказать самому себе что мне нужно потратить кучу денег 😁.
Вчера общался с продавцом магазина, работающий с сайтом "Самогон и водка", тот посоветовал почитать все самостоятельно, убеждал что разницы между 2 и 3 дюймами нет ни в качестве, ни в скорости (?!). Типа только развод ушлых продавцов.
Проблема
Допустим есть бочка 25 литров, планирую заливать 65% продуктом.
Возьму для расчета бак 37 литров.
Следовательно АС должно быть 25*0,65=16,25 литра. Потери при первом и втором перегоне будет 5+5+15=25 процентов. Выходит браги нужно будет ставить 16,25*1,25/0,09=226 литров. Брагу беру низкоспиртовую в 9%.
1 перегон: 226 литров / 37л = 6 перегонов. Выход спирта-сырца (потери 5%) будет приблизительно 51 литр крепостью 40%.
2 перегон: 51литр / 37л = 2 перегона. Буду считать как дистилляция с укреплением.
Что я хочу посчитать - время на переработку такого количества браги.
Колонна 2 дюйма (по паспорту Wein 6 Pro)
По паспорту и рекламным материалам может перерабатывать брагу с выходом спирта-сырца аж 12 литров в час (1 литр в 5 минут). Косвенно такую производительность подтверждает @САМОВАР КРИСТЬЯНЫЧА, который умудрился подключить аж 8 кВт (6 кВт ТЭНом и 2 кВт плиткой iPlate) на свой аппарат с димротом, переделанный с 1,5 дюйма на 2 дюйма.
Так что все упирается тупо в потолок по электричеству. Я живу в старом доме с проводкой из меди, но без подводки отдельной фазы на элеткроплиту. Но есть газ. Даже если считать 1 конфорку за 2 кВт и еще прилепить ТЭН на 3,5 кВт, то получу ну пусть 10 литров в час.
При спиртуозности спирта-сырца около 40% будет 51 литр, так что будет по времени занимать это 5 часов, а учитывая разогрев минут 20-25 до рабочей температуры куба, то еще часа 3 на это убьется.
То есть реально перегнать всю брагу за один день. Ну или за выходные точно управлюсь.
Вторая перегонка будет по паспорту 1,5 литра в час (максимальная скорость). Мощность для этого требуется всего 1,5 кВт по паспорту. Я на 100% уверен, что нужно будет еще добавлять. Ну и выходит второй перегон будет идти часов 10 только отбор тела, а еще нужно будет 2 литра отобрать голов, что еще будет равно часам 10 как минимум, даже если делать каплями переходящими в струйку.
Итого 2 перегона будет как минимум 2 выходных полных чтобы переработать весь спирт-сырец.
Колонна 3 дюйма (по паспарту Luxstahl 8M)
По паспорту на 7 кВт этот аппарат дает 13 литров спирта-сырца в час, на 3,5 кВт дает 6,5 литров. По идеи, для первой перегонки что 2 дюйма, что 3 дюйма — разницы нет, либо она микроскопическая.
А вот вторая перегонка уже более интересная!
По паспорту 3 дюйма работает на 3,3 кВт и выдает 3 литра спирта в час в режиме сеток Панченкова и 2 литра в режиме ректификации.
51 литр спирта-сырца перерабатываться будет 16/3=5 часов. То есть уже в 2 раза меньше. Что касается отбора голов, тот тут тоже будет все как и для 2 дюйма.
По времени будет можно уложиться в 1 день.
Сравниваю 2 и 3
Итак, первый перегон займет 2 дня и там, и там. Паритет.
Второй перегон будет 2 дня и 1 день. 3" выигрывает.
Такое количество времени можно выделить без проблем, не слишком принципиально.
Шлем медный можно взять с креплением и на 2" и на 3", далее конус 3"-2" и уже выход на повороты и холодильник. Получается не принципиально (но дорого: шлем 13к и конус 7к).
Выходит на первый план цена вопроса!
Wein 6 Pro с автоматикой стоит 40 тысяч (округляю), может еще тысяч 5 будет стоить ТЭН.
Luxstahl 8M по акции стоит 40 тысяч, а с автоматикой +10к, плюс ТЭН.
Сомнения
В расчетах все вроде прекрасно. Но гложет меня червячок сомнения:
- А все ли я учитываю, может я что-то просмотрел?
- Смогу ли я 3 дюйма на втором перегоне полностью напитать энергией? Может паспортные данные в виде 3,3 кВт — ложь?
- Смотрю на бак 37 литров, может стоит глянуть на 50 литров?
