Обзор на Кекс Русский Бисквит Венский с изюмом (350 г)
Я не большой любитель готовки, но специалист от бога в поедании всяческих кондитерских изысков. Кексы, например, люблю с детства. Классический "столичный" кекс с изюмом, как положено по ГОСТу с трещиной посередине, стряпала моя бабушка. И это одно из самых вкусных детских воспоминаний. Немецкий рождественский штоллен пробовала на новый год, теперь пришла пора познакомиться с представителем Австрии - венским кексом. Его отличительная особенность - это форма: круглая, с отверстием по середине. И с внешним видом моего кекса полный порядок, внутри целлофановой упаковки дожидается классический бисквитный десерт.
Люблю кексы за длительный срок и неприхотливые условия хранения. Кекс венский с изюмом от Русского бисквита герметично упакован, долго сохраняет свежесть и мягкость изделия, это меня вообще удивляет и вызывает щенячий восторг. Произведен кекс ещё до нового года, а у меня на столе мягкий и сочный бисквит. Срок годности у него целых полгода – внушительно. Для стратегических запасов на случай внезапных гостей или спонтанных поездок самое то.
По традициям венской кухни подается этот красавец с шариком ванильного мороженого к черному кофе. В Вене вообще знают толк в десертах, а кофейные традиции так вообще признали нематериальным наследием ЮНЕСКО. Потому продолжаем почитать прекрасное и перейдем к дегустации. Могу авторитетно заявить, что так же кекс отлично сочетается не только с кофе, но и с чаем с лимоном.
Очень обрадуются вкусу любители изюма, чего-чего, а его производитель точно не пожалел. Богато и ароматно, умеренно сладко, больше от изюма, чем от теста. Так же чувствуется ваниль, хотя в составе я её не нашла. И лёгкая нота некоторой химозности, наверно для лучшего хранения. Но так показалось только мне. Тесто пористое и солнечно-жёлтое. Как по мне, лучше дать кексу немного постоять на воздухе, чтоб вышла лишняя влага, и кексик немного подсох, но на истину не претендую. С горячим крепким чаем с лимоном хрустеть.
И пока я тут с вами делилась своими соображениями по поводу кекса, сын быстро подчистил тарелку с кондитерским изделием и был таков. Потому считаю, что это отличный план - иметь в арсенале такой кексик. Только что подумала, что кекс отлично подойдет для чаепития, когда к сыну заваливается толпа одноклассников. Стряпать что-то долго, а угостить всех кексом - быстро, вкусно и настоящая яжмать. Отличный у меня созрел план, закажу ещё на Ирмаге парочку.
