Приветствую вас друзья.
Был недавно у меня очередной юбилей и друзья скинулись и подарили мне новый стационарный мангал. Он не маленький который можно взять с собой на природу. Но и не настолько большой чтобы его невозможно было передвинуть.
Пришлось прямо там, на юбилее провести первое испытание.
Готовить решил не на покупных углях, а на древесине.
Как вы видите у мангала есть колесики, для того чтобы его можно было перекатить. А так же полочка внизу для хранения дров и слева полочка для посуды.
Итак, вот он уже заправлен дровами. В центре сухие дрова, по краям есть место для сушки сырых.
Несколько минут и костёр горит вовсю.
Пока дрова прогорают, нанизываем мясо на шампура. Они кстати шли с комплекте с мангалом.
Ну а дальше идёт самое святое, жарка шашлыка. Кстати именно этим процессом должен заниматься только один человек. И именно он отвечает за шашлык.
Ибо стоит двум и более человек заниматься жаркой шашлыка, так сразу в случае если он не удался (подгорел например), каждый будет говорить что это мясо спалил не он. Виноватого тогда не найти.
Ну и спустя некоторое время шашлык готов. Рекомендуется не сразу подавать его на стол, а переложив шашлык в кастрюлю поставить его на угли на несколько минут закрыв крышкой, чтобы он немного потомился.
Ну а дальше всё это на стол.
Первое испытание нового мангала прошло удачно.
Приятного аппетита.
