Хачапури по Имеретински - это традиционное грузинское блюдо, которое готовят в Имерети, одном из регионов Грузии. Оно отличается от других видов хачапури тем, что начинка в нем не только из сыра, но и из яиц. Вот простой рецепт, который поможет вам приготовить хачапури по Имеретински:
Ингредиенты:
- 500 грамм слоеного теста (можно купить готовое или приготовить самостоятельно)
- 300 грамм сыра "имеретинский"
- 3 яйца
- 50 грамм сливочного масла
- Соль и перец по вкусу
Шаги:
- Разогрейте духовку до 180 градусов.
- Разделите тесто на две равные части и раскатайте каждую в форму овала.
- Натрите сыр на терке и смешайте с одним яйцом. Добавьте соль и перец по вкусу.
- Распределите начинку из сыра по центру каждого овала, оставляя края свободными.
- Сделайте небольшое углубление в начинке и разбейте туда по 1 яйцу. Посолите и поперчите яйца по вкусу.
- Сложите бока теста к центру, чтобы получилась форма лодочки. Зажмите концы теста, чтобы начинка не вытекала.
- Расположите хачапури на противне, смажьте их сливочным маслом и поставьте в духовку на 20-25 минут, пока тесто не подрумянится и не станет хрустящим.
- Выньте хачапури из духовки и подавайте горячими.
Хачапури по Имеретински - это очень вкусное и сытное блюдо, которое можно подавать как основное блюдо или на завтрак. Попробуйте этот рецепт дома и наслаждайтесь вкусом грузинской кухни!
