Праздник Пасха по традиции отмечается с особой торжественностью. Этим объясняется богатый декор разнообразных праздничных яств. Красиво и щедро украшенные пасхальные куличи, расписные яйца, необычные пасхи – всё это становится подарками для друзей и близких на пасхальных гуляньях. Пасху так отмечали кажется, что всегда. И пусть этот год не будет исключением.
Пасхальные яйца: минимализм, мрамор и пастель
Символ пасхи – яйца. В их украшении доминируют два направления: минимализм и необычные рисунки, которые можно сделать самостоятельно или с помощью термоусадочной плёнки.
Если вы придерживаетесь минимализма, напомним, что самый популярный выбор – яркие и насыщенные цвета, такие как красный, желтый, зеленый, синий и фиолетовый. Для окраски яиц можно использовать специальные красители для яиц. Например, в наборе «Красители для яиц С.Пудовъ» четыре цвета: синий, красный, желтый, зеленый. Одного пакетика красителя хватает для окрашивания 25 яиц.
Если же вы предпочитаете художественное оформление, попробуйте создать мраморный узор. Вам понадобится краситель, вода и растительное масло. Приготовьте из этих ингредиентов смесь, в которую поместите яйца. Это самый простой способ создать мраморный эффект.
Еще один тренд в украшении пасхальных яиц - использование натуральных материалов, таких как листья, цветы, травы и другие растения. Это можно сделать, наклеивая на поверхность яиц небольшие кусочки листьев и цветов, затем погружая яйца в краситель. Когда яйцо окрасится, наклейку следует удалить.
Но проще всего украсить яйца термоусадочной плёнкой. Декор получается очень красивым, все яйца украшаются в одном стиле. Узоры при этом могут быть какими угодно. Например, есть термоусадочная плёнка, имитирующая традиционную славянскую вышивку, в продаже можно найти плёнку с хохломским узором или декором, подражающим технике «пэчворк».
Краффин и кулич: не вместо, а вместе
Традиционная пасхальная выпечка – это, конечно же, кулич. Однако в последние годы популярность набирает и краффин. Напомним, необычное название этой выпечки происходит из сложения двух слов: круассана и маффина. Краффин унаследовал от круассана слоёную, воздушную структуру, а от маффина – форму.
Краффин намного младше своего пасхального собрата, его появление на свет датируется концом XX века, тогда как куличи пекли на Руси ещё в дохристианскую эпоху.
Внешне и краффин, и кулич очень похожи, но противопоставлять эту пасхальную выпечку не стоит. Праздничный стол – это всегда разнообразие, поэтому рекомендуем вам испечь и краффин, и кулич. Одну выпечку можно преподнести близким, другую – взять в гости. Впрочем, как ей распорядиться, уже каждый решает сам.
А напоследок приведем несколько советов, как красиво украсить кулич или краффин. Праздничный декор – это легко и просто.
Глазурь и нетающая сахарная пудра. Глазурью лучше всего покрывать куличи, а для краффина можно выбрать нетающую сахарную пудру. В продаже встречается сахарная пудра с какао, она тоже подойдёт для украшения краффина.
Используйте готовые пасхальные символы. Главные символы Пасхи – маленький сахарный цыплёнок и марципановое гнездо – то, что нужно для главного весеннего праздника верующих.
Красивые и ровные узоры и надписи. Сделать их самостоятельно – проще простого с помощью специального карандаша-глазури в удобном тюбике. Глазурь легко дозировать, она не растекается, надписи получаются яркими, а главное – вкусными.
Цветная мякоть кокоса для посыпки. Можно выбрать жёлтую, зелёную или оранжевую – это будут настоящие краски весны на вашей пасхальной выпечке.
Жемчужные посыпки и цветной сахар. Согласитесь, кулич, покрытый только глазурью, сам собой напрашивается на дополнительные украшения. Используйте для этого кондитерские посыпки, например, жемчуг или цветной сахар. Всё это выглядит на выпечке весьма эффектно.
Со светлым праздником Пасхи вас, дорогие друзья!
