Ингредиенты:
- 200 г шампиньонов
- 1 большая луковица
- 2 столовые ложки масла
- 2 столовые ложки муки
- 400 мл куриного бульона
- 150 г сметаны
- соль и перец по вкусу
- зелень для подачи
Приготовление:
1. Грибы вымойте, очистите и нарежьте тонкими ломтиками.
2. Лук очистите и нарежьте мелко.
3. В сковороде разогрейте масло и обжарьте лук до мягкости.
4. Добавьте грибы и жарьте, пока они не станут золотистыми.
5. Посыпьте муку и перемешайте. Жарьте, помешивая, еще минуту.
6. Постепенно налейте куриной бульон, постоянно помешивая, чтобы не образовались комочки.
7. Доведите соус до кипения и варите на среднем огне, пока он не загустеет.
8. Снимите соус с огня и добавьте сметану. Перемешайте, пока соус не станет гладким.
9. При необходимости посолите и поперчите по вкусу.
10. Подавайте грибной соус с сметаной со свежей зеленью.
