Всем здравствуйте!
Принято считать, что правильное и здоровье питание это дорого. Давайте попробуем разобраться в этом вопросе.
Составляющие любого рациона питания человека это белки, жиры и углеводы.
В этой статье я составлю для вас список бюджетных и полезных продуктов для каждой категории и расскажу основные принципы правильного питания.
Белки
Белки животного происхождения.
Яйца
К недорогим источникам животного белка относятся самые обычные яйца. Это могут быть куриные, перепелиные или утиные. Разницы большой в них нет.
Костный бульон
Кости стоят не дорого и при этом из них получается очень полезный бульон. Такой бульон богат минералами и аминокислотами, которые в свою очередь необходимы нашему организму.
Субпродукты
Такой вид мяса в разы дешевле, чем цельное. Но при этом пользы в них гораздо больше. Можно покупать абсолютно любые субпродукты. Начиная от сердечек и заканчивая печенью.
Рыба
Для того, чтобы получать норму необходимых витаминов совсем не обязательно покупать дорогую рыбу. Подойдёт сырая сельдь и скумбрия. Её можно запечь в духовке или сделать фрикадельки.
Белки растительного происхождения.
Если вы по каким-то причинам не едите мясо и рыбу, тогда вам на помощь растительные белки.
К ним относятся горох, нут, чечевица и гречка.
Жиры
В рационе обязательно должны быть жиры. Даже у тех людей, кто на диете и худеет.
К растительным жирам относятся.
Орехи. Арахис, кешью.
Семечки. Тыквенные, подсолнечные.
Масла. Кунжутное, оливковое.
Топленое масло. Его плюс в том, что оно не содержит лактозу и казеин. Хорошо усваивается организмом и восполняет суточную норму жиров.
Углеводы
Эта группа продуктов делится на 4 подгруппы: злаки, овощи, зелень, ягоды/фрукты.
Злаки
К бюджетным злакам относиться гречка и темный рис.
Овощи
Морковь, свёкла, лук, чеснок, капуста.
Из этого набора овощей можно приготовить огромное количество разнообразных блюд и салатов.
Зелень
Подойдёт любая зелень она не дорогая и её можно подготовить заранее, с лета. И просто заморозить.
Ягоды также можно заморозить с лета и всю зиму их употреблять в пищу.
Фрукты
Сейчас их можно купить в супермаркете у дома, круглый год. Желательно выбирать сезонные фрукты они не дорогие и полезные. Например, зимой это хурма, мандарины. А летом это персики, яблоки, абрикосы и так далее.
