Лучший рецепт «Шарлотки» который я готовила. Тот рецепт который точно получится!

• Ингредиенты которые нам понадобятся:

Яблоки 400-500 гр

4 яйца ( большие)

Сахар 160 гр.

Соль (щепотка)

Мука 160 гр.

Сода ( 2 маленькие щепотки)

Лимонная кислота ( 1 щепотка)

Лучше всего подготовить их заранее!

Поэтому для начала нужно приготовить все ингредиенты.

В кружку с сахаром сразу можно добавить соль, соду и лимонную кислоту.

• Далее взбиваем яйца с сахаром, солью, содой и лимонной кислотой, до пышной светлой массы.

Не видно светлой пены, потому что яйца домашние, и они желтят.

• Далее частями вводим в нашу массу муку. Хорошо перемешиваем, чтобы не было комочков.

• Тесто готово, отставим его отдохнуть.

• Теперь начинка, яблоки у меня сладкие. У меня приблизительно на этот вес вышло два средних яблока.

Режем яблоки, половина с одного яблока пойдет для украшения, отделяем от середины если она осталась, нарезаем аккуратными тонкими дольками.

Лично я эту половину не чищу для красоты, остальные яблоки чистим от кожуры, сердцевины и режем мелкими кубиками.

Это конечно по желанию каждого.

• Теперь берем форму смазываем сливочным маслом, присыпаем мукой.

Если останется много лишней муки, ее можно стрехнуть.

• далее часть нарезанных яблок выкладываем в форму, заливаем тесто, тоже половину.

• потом остальные нарезанные яблоки, и остаток теста. 

• Ну и конечно сверху украшаем нашими дольками.

Украшенную шарлотку ставим в духовку на час с температурой 170 градусов. 

Духовки у всех конечно же разные, поэтому время приготовление разное, в этом случае пол часа точно нужно дать запечься шарлотке, после этого времени можно открыть духовку и проверить ее шпажкой. 

Вот и результат)

Получается очень вкусно, тесто не забитое, легкое, и очень быстро в приготовлении. ❤️