Здравствуйте, мои уважаемые подписчики и гости канала О САМОГОНЕ и ОБОВСЕМ. Надеюсь, гости тоже подпишутся и будут активно комментировать и делиться своими рецептами. Я очень ценю ваши комментарии и особенно рецепты! Так что, ОГРОМНАЯ ПРОСЬБА делиться сокровенными тайнами и рецептами по производству домашних напитков🤙
Сегодня для вас очень простой рецепт настойки . Это не шедевр, но напиток получается очень питкий и приятный, за столом идет на ура!
Нам потребуется:
- 1.5 литра дистиллята (качественного дистиллята) 40-45%
- 10-15 грамм перегородок грецкого ореха. Часто спрашивают, где я покупаю перегородки в таком количестве (а беру я сразу килограмм и больше). Я живу в Питере и у нас есть оптовый продовольственный рынок. Там, естественно, продают сухофрукты и орехи. Так вот именно в таких местах можно купить дешево скорлупки кедрового ореха, перегородки и многое другое.
- 15-20 грамм ягод валянной клюквы
- 1-1.5 ст. ложки сахара, но лучше использовать карамельный сироп. Его можно купить в любом супермаркете. Но более красивый и насыщенный цвет все же получается с простым сахаром, который мы заранее карамелизуем.
Готовим.
Все ингредиенты укладываем в емкость для настаивания и заливаем спиртовой основой.
Для ускорения настаивания ставим на вакуум (используем вакуумные крышки).
Убираем на 6-7 дней в темное место. Емкость встряхиваем каждый день. Если не используете вакуум, убирайте дней на 10-12 настаиваться.
По окончании настаивания фильтруем полученный напиток и убираем его в прохладное место на отдых на недельку.
Мы получим продукт с красивым цветом, приятным ароматом в котором будут чувствоваться легкие нотки спиртовой крепости. А вкус описать не реально, это нужно попробовать и уверен, что большинству эта настойка очень понравится.
ВСЕМ ПРИЯТНОГО ПИТИЯ и ЧИСТОГО САМОГОНА.
👇Смотрим видео рецепт данной настойки.👇
