Всем привет!
Alex Sobolev (текст автора) продолжает вертикальную дегустацию коньяков Коктебель. Сегодняшний обзор на коньяк Коктебель 25 лет.
Ни в коем случае мои отзывы не претендуют на безапелляционную объективность. Это только мое личное мнение о конкретном напитке, а оценка выражает только мое отношение к нему.
Всем привет! Продолжаю знакомиться с Коктебельскими коньяками. Сегодня у меня уже топ - 25 лет. Даже мурашки по коже. Поехали!
Наливаю. Сразу виден серьёзный цвет напитка! Тёмно-янтарный, с рубиновым отливом. Красота! В бокале идеален, окутывает стенки толстой плёнкой, капли редкие и стоят намертво. Хорошо! Аромат также пошёл серьёзный, густой, насыщенный. Эх, щас попробую настоящего коньячку!!!
Подношу бокал к носу и... разочаровываюсь. Это шутка что ли? Абсолютно тот же, один к одному, аромат предыдущей пятнашки!!! Ручаюсь - не отличил бы их никак! Ну что у них, фирменный аромат что ли? Запатентованный? Чего ж в 11ке его не было? В полном расстройстве, уже ученый 15кой, отставляю от себя бокал на 10 минут. Проходит 10 - маловато. Ядрёная ,насыщенная до предела сухофруктовая смесь, но всё ещё чуть подбродившая. Мало. 20 минут. Вроде стало повкуснее, но и помощнее! Волна аромата бьёт в нос и валит со стула. Мало. Полчаса. Уф. Вроде успокаиваться начал... Приступаю. Отличный, выдержанный аромат, но стойкое ощущение того, что мощь ему придаёт присутствующий в нём коньячный спирт. Конечно, ошибаюсь, но ощущение именно такое. Уж больно мощно даёт по носу, да и по мозгам тоже. Ноздри щиплет. Вот хоть убейте, а не нравится мне это. Сам аромат... Крепкий чай, пчелиная перга, винная бочка, СПИРТ, мать его! Это то, что идёт первым носом и постоянно. Далее идёт сладкий, тонкий и изумительно вкусный сухофруктово-ягодный аромат, насладиться которым мне решительно не даёт нещадно щиплющая мне ноздри эта ядрёная бомба. Да тьфу ж меня. Догадываюсь отодвинуть нос подальше от бокала - и наконец-то замечательный аромат, уже не бьющий в нос. Но и не такой уже интенсивный, как у края бокала. Но очень благородный, выверенный, идеально винно-сухофруктовый, к чему добавляется уже явственный аромат мёда. Отлично! Через час я уже с трудом сдерживаюсь, чтобы не поставить этому аромату десяточку. А он её заслуживает! Но это сколько ж надо его, распрекрасного, ждать!!! Он очень заводит! Чем дальше, тем больше к нему добавляются ароматы, зовущие буквально нырнуть в бокал за полным наслаждением. По прошествии полутора часов аромат стабилизируется наконец и в бокале, и снаружи, становится одинаковым и стабильным. И вот в итоге уже аромат держит меня намертво. Класс! Ставлю ему таки десятку, чтобы только отвязался и дал наконец приступить к дегустации!
Глоток. И снова класс! Почти ВАУ, но не потянул на него. Почему, ведь вроде очень вкусно? На мой взгляд - легковат он! Нет ощущения именно КОГНАКА. Довольно сильно, буквально на грани, сладкий. Сладость идёт первым фоном и немного размывает ощущения от коньяка. Никаких коньячных примочек не чувствуется. Ни досок, ни смол, ни лаков, разве что небольшая, но идеальная горчинка в послевкусии возвращает его к коньячности. Вяжущесть настолько низкая, что просто разочаровывает. Вкусовая сложность также невысока. Коньяк очень вкусен, сладок, питок, но ничем не пытается задержать на себе, как аромат, остановиться, подумать, посмаковать. Пить его исключительно здОрово, но сразу возникает и не покидает меня сравнение с выпитым мной в два присеста Винтажем 10. Хоть казните, а сравнение один к одному! Вот точно также я могу в два присеста выдуть этот Коктебель и не вспомнить ничего, кроме его потрясающей питкости! Это нормально для 25ти летнего коньяка? Не знаю. Но для той же цели я явно б предпочёл Винтаж за 1000 рублей!
Резюме! Коктебель продолжает радовать. Отличное качество, уже серьёзный аромат, зачётный вкус и отличная питкость. Но смотрим цену. Червончик... Что имею лично я? Ту ж десятку за аромат, а ещё и за вкус у меня имеет дешманский Саят-Нова и ещё десяток армянодвадцаток. Которые два пузыря вместо его одного. Их бы и взял. А по питкости сравнение с коньяком за тысячу - это уже извините, коктебельцы. Коль вы так старались, то коньяк 25 должен за яйца брать, а не просто быть вкусным и питким. А что стараетесь - признаю! Может этот коньяк уже и не затерялся бы в битве Пяти Королей. За его цену и происхождение - засчитываем это в плюс однозначно! Но, положа руку на сердце, одногодке ККЗ, которая вдвое дешевле, вы проиграете скорее всего без вариантов... Что уже жаль, но такова жизнь... Рекомендую ли я его в замену большой пятёрке? А что, попробуйте! Особенно если скидочка. За червонец уже Б5 не купить...
С уважением, Александр Соболев.
Если Вам понравилась статья подписываемся, делимся, комментируем, ставим лайк!
