Вчера мороз и солнце. Сегодня плюсовая и дождь. А у сына физкультура на лыжах. Всё как всегда.
На завтрак приготовила сырники. Забыла купить изюм, поэтому добавила яблоко.
Сын попросил рыбу на обед, сходила в Пятёрочку, купила минтай.
Дома разморозила рыбу, отделила филе и сделала суфле в духовке.
Сразу напишу проверенный рецепт суфле из минтая.
Ингредиенты:
рыба – 200 г
2 яичных желтка
100 мл молока коровьего
соль
масло сливочное для смазывания формы
масло растительное без запаха – 1 ч.л.
Для приготовления подходит только филе, поэтому если его нет, то сначала его надо добыть - промыть рыбу, удалить внутренности, кожу и все кости. Затем я помещаю филе рыбы и все ингредиенты (кроме сливочного масла) в блендер и хорошо прокручиваю до однородности. Форму для запекания смазываю сливочным маслом и выкладываю в неё взбитую рыбную массу. Выпекаю при 180°С 20-25 минут.
Таким образом на обед у нас был вчерашний бульон и рыбное суфле с рисом.
До обеда успела навести порядок в шкафу-купе. Полки протёрла, сложила всё аккуратно. Часть постельного белья я уже отвезла в дом, а всё оставшееся поместилось у меня в одну стопку.
И вообще заметила, что шкафы в квартире пустеют. Так как некоторые вещи я увезла в дом, некоторые расхламила. А пустые полки у нас были и до этого.
Кот ходит за мной хвостом второй день. Кидается под ноги.
Не нравится ему ночевать одному, когда мы в дом уезжаем (в эти выходные опять кота дома одного оставили). Поэтому скорее всего больше оставлять его не будем. Он всё равно с детства с нами всюду ездит, поэтому полчаса в машине ему не навредит. К тому же, кот у нас очень компанейский и без людей ему скучно.
Ещё за день успела дочитать книгу. Надо всё-таки выносить в отдельные статьи/посты прочитанные книги. Так самой потом проще отследить будет, сколько и каких книг я прочитала.
С Андреем вечером играли в Монополию. Терпеть не могу эту игру. Даже не знаю почему она так нравится сыну.
Весь день хочу спать. Сказывается сырая и серая погода за окном.
