Готовлю по настоящему весенний салат из молодой капусты. Сочный, яркий, полезный и вкусный овощной салат.
Салат из молодой капусты с тунцом:
Капуста молодая - 200 г (можно пекинскую)
Тунец в собственном соку - 1 б (можно другие консервы)
Вареные яйца - 2 шт
Огурец - 2 шт
Морковь - 1 шт
Лук - 1/2 шт
Зелень - пучок
Соль
Перец
Сметана - 3 ст.л
Горчица - 1 ч.л
Нашинкуем 200 г молодой капусты, можно заменить на пекинскую. Капусту немного солим и совсем немного пожмём руками, чтобы она стала помягче.
Нарезаем поллуковицы как вам больше нравится.
Измельчаем 2 свежих огурца.
Нарезаем для салата 2 варёных.
Все ингредиенты соединяем, добавляем банку консервированного тунца.
Свежую морковь натираем на терке.
Измельчаем пучок зелени. И добавляем в салат.
Салат я заправляю смесью: 3 ст. л сметаны и 1 ч. л горчицы.
Салат при необходимости досаливаем, перчим, заправляем и перемешиваем.
Салат из молодой капусты готов. Молодая капуста станет чаще появляться в вашем доме, когда вы попробуете этот салат. Отличный весенний легкий салатик с капустой и тунцом.
Приятного аппетита!
