Информация взята из книги "Молодым родителям" под редакцией М.Я. Студеникина. Автор статьи: кандидат мед. наук Н. Иванникова
(По этой книге я составляла меню для своей дочери.)
Для младенца полезнее всего грудное материнское молоко. В нем есть всё, что необходимо для нормального развития ребенка,- от белков до иммунных веществ.
Первые два-три месяца кормят через 3-3,5 часа, далее перерыв ночью. Если это правило соблюдать строго, ребенок будет хорошо, с аппетитом есть. Но иногда мать сама нарушает порядок: сладко спит ребёнок, будить его не хочется. Время кормления передвигается, порядок сломан. А потом мать удивляется: малыш начинает капризничать, хуже есть. Запоздает мать с кормлением – следующее надо начинать в положенное время.
Если ребенок спокоен, хорошо прибавляет в весе, значит, молока достаточно. Беспокоен, капризен – надо показать его врачу и в первую очередь провести контрольное вскармливание (ребенка взвесят до и после кормления). Может быть, малышу необходим докорм. Когда нет донорского молока, его заменяют протертым творогом (30-40 г в день), разбавленным грудным молоком. Но таким образом можно подкармливать ребенка не дольше недели. Затем переходят на цельный кефир. Докорм дают после кормления грудью, обязательно с ложечки, сначала маленькими порциями, постепенно их увеличивают. Сейчас достаточно много молочных смесей, которые можно подобрать по рекомендации вашего врача – но всё же, это крайняя мера.
Примерно с двух месяцев, даже если материнского молока достаточно, ребенку начинают давать творог, овощные и ягодные соки.
Творог лучше готовить самим6 бутылочку с кефиром ставят в холодную воду и минут двадцать нагревают на слабом огне. Когда сыворотка отделится, творог откидывают в чистую марлю (из 200 г кефира получается 25-30 г творога).
Соки тоже надо давать свежие, приготовленные дома. Морковный, способствующий росту, капустный, содержащий витамины и соли фосфора, необходимые для формирования скелета, роста зубов, укрепления нервной и мышечной ткани. Капустный сок дают сразу после приготовления: постоявший приобретает неприятный привкус. Полезны соки черной смородины, лимона, апельсина. В яблочном пюре, кроме витаминов, есть ещё и соли железа, предупреждающие малокровие. В течение дня можно давать разные соки, но лучше перед кормлениями или в промежутках между ними. Начинать давать соки нужно всего с несколько капель, а затем увеличивать до пол чайной ложки, далее одну чайную ложку и т.д., в зависимости от возраста ребенка.
Ребенку 4-5 месяцев недостаточно только молока матери. Ему уже можно давать овощное пюре или манную кашу сваренную на молоке и воде (1:1), помните: манную кашу можно давать раза два в неделю.
Овощи готовят на пару (лучше сохраняются витамины и минеральные соли) или тушат в закрытой посуде. Для большей питательности можно добавить молоко, половинку желтка и свежее сливочное масло. Овощи дают по немного, сначала всего 2-3 чайные ложки, постепенно доводя прикорм до 180 г в день.
В шесть месяцев ребенок получает прикорм вместо одного грудного кормления, в семь – вместо двух.
В меню семимесячного малыша уже можно ввести овощной суп, детский сухарик, фруктовый кисель. В овощное пюре ослабленным детям (рахит, малокровие) хорошо добавить пюре из печени. Для предупреждения рахита, необходимо с шести месяцев ребенку давать по одной капле витамина D(на водном растворе) – в утренние часы, в течении одного месяца, повторить курс приема данного витамина через шесть месяцев; а так же больше проводить времени на свежем воздухе, в летнее время проводить солнечные и воздушные ванны.
Для восьмимесячного малыша уже делают суп на слабом мясном бульоне, дают протертое отварное мясо. В это же время вводится третий прикорм, а в 10-11 месяцев – четвертый. К этому времени ребенок может есть и паровые котлеты и отварную (без костей) рыбу.
Годовалого малыша пора отучать от грудного молока.
Готовя пищу грудному ребенку, надо помнить о двух обязательных правилах: овощи и зелень моют в кипяченной воде, но не вымачивают, любое блюдо готовят только на один раз, не хранят и не разогревают. Дорогие молодые мамы, огромная просьба: «Готовьте своим малышам, не ленитесь – от этого зависит их полноценное развитие и здоровье».
Пусть малыш активно участвует в кормлении: сам держит чашку, ложку – это поддерживает интерес к еде, повышает аппетит. Никаких лакомств в перерывах между кормлениями! Можно почистить по половине яблока и груши, порезать на дольки и давать уже годовалому ребенку как второй завтрак. Не заставляйте есть насильно, с уговорами. Не хочет есть сейчас, поест потом – в данной ситуации, лучше сформировать режим питания для своего ребенка.