Легкий и дешевый рецепт закуски. Готовятся бутерброды невероятно просто и быстро, а получаются вкусными и сытными. Бутерброды с намазкой из соленых огурцов можно приготовить в любое время дня и они станут отличным завтраком, перекусом или ужином.
Ингредиенты:
- Багет 1 шт
- Масло сливочное 40 гр
- Масло растительное 100 мл
- Лук репчатый 1 шт
- Морковь 1 шт
- Огурец соленый 4-5 шт
- Чеснок свежий 2 зубчика
- Соль по вкусу
- Перец чёрный молотый по вкусу
- Майонез 2 ст.л
Как приготовить бутерброды с намазкой из соленых огурцов
Багет нарезаем ломтиками толщиной около 1,5 см.
На сковороду выкладываем половину сливочного масла и наливаем половину растительного масла. Обжариваем ломтики багета с двух сторон до золотистой корочки. Оставляем остывать.
Лук нарезаем мелким кубиком, а морковь натираем на крупной терке.
На чистую сковороду кладем оставшуюся половину сливочного масла и выливаем оставшееся растительное масло.
Обжариваем лук с морковью в течение 5-6 минут на среднем огне постоянно помешивая. Обжаренные овощи снимаем с огня и перекладываем в миску. Даем остыть.
Соленые огурцы натираем на крупной терке.
Чеснок пропускаем через пресс.
Добавляем огурцы и чеснок к обжаренным овощам. Солим и перчим по вкусу. заправляем майонезом и перемешиваем.
Выкладываем намазку из соленых огурцов на ломтики обжаренного багета. Бутерброды кладем на тарелку и при желании украшаем свежей зеленью укропа или петрушки.
Приятного аппетита!
