"Я знаю, что ты готовить не умеешь", - постоянно повторял мне будущий супруг, а я, конечно же, активно возражала.
Да я еще в 8 лет испекла свой первый блин комом. Улучив момент, когда родителей нет дома, мы со старшим братом взяли мамину книгу "домашняя кулинария", отыскали раздел "блины" и выбрали блины с вареньем. Прочитали мы только раздел "ингредиенты", потом все перемешали и начали печь. Что самое интересное, у нас получилось! Только блины были страшного фиолетового цвета (варенье ведь мы тоже добавили в тесто). Брат отказался даже пробовать, я все-таки откусила кусочек, и на вкус было даже неплохо, вот только вид был уж больно отталкивающий, как будто в них чернила добавили. Но папа пришел с работы и все съел :)
В лет так 15 я уже пекла печеньица и тортики, ну а дальше мой кулинарный арсенал расширился до вареной и жареной картошки, рисовой каши, макарон, сосисок, курочки в духовке, жареного мяса и котлет. А что еще нужно?
И вот я в полной уверенности, что готовлю не то чтобы искусно, но неплохо, пыталась доказать жениху, что он неправ. А он все больше подстрекал.
- Ну приготовь мне что-нибудь, покажи, что ты умеешь
- Например, что?
- Ну, приготовь мне спагетти
- Так а что их готовить-то? Закинул в кипящую воду и сварил
- Я с соусом хочу томатным
- Ладно, купи соус, и будет тебе с соусом.
Надо сказать, что мы вообще в детстве все без соусов ели, да и не любила я их, как что-то с соусом (в гостях, например), то даже не пробовала. А уж тем более с томатным. Помидоры я могла есть только целые или порезанные. Но хочет человек с соусом - сделаем.
На этапе варки все прошло более-менее безболезненно. Сварила, откинула на дуршлаг. Слегка слиплись, но не критично, есть можно. Открываю "томатный соус", со щедрой душой зачерпываю ложкой и кидаю в спагетти. Когда кидаю, уже понимаю, что соус какой-то странный, слишком густой.
Эй, ты что делаешь? Соус-то надо сначала сварить!
Оказалось, что это был не соус, а томатная паста. В принципе, на ней и было написано, что это паста, но так как я тогда с томатными субстанциями дела не имела, то и разницы не понимала. Мне казалось, что это одно и то же.
Увидев мое изумленное лицо, он понял, что соуса не дождется. Быстренько убрал ту часть, на которую попала томатная паста, остальное вроде посолил, ел и приговаривал:
В принципе, неплохо...
Но ни один текст не передаст выражения лица, с которым он это говорил :)
С тех пор он еще больше убедился в том, что готовить я не умею, а мне пришлось признать, что готовить по-египетски - это действительно не мой конек. Впрочем, от дальнейших серьезных шагов это его не остановило.
А еще позже пришлось принять, что египетская кухня сильно отличается от нашей - они любят все варено-тушеное и с соусами, а наши "картофельное пюре с котлетой" или "макароны с сыром" им абсолютно не заходят. Для них это не еда.
Кстати, со временем многие египетские блюда я-таки научилась готовить. Да и вкусовые привычки поменяла - хоть некоторые и ругают египетскую кухню, по мне так она полезнее нашей, где много жирного, мучного и жареного. По крайней мере, у меня было раньше так - пожирнее и позажаристее.
А у вас случались кулинарные провалы?
Подписывайтесь на наш канал и оставайтесь с нами! Здесь я рассказываю о нашей жизни в Египте и на Ближнем Востоке, делюсь тонкостями путешествий по Египту, Турции и ОАЭ (10 лет жила и работала в этих странах).
