Овощная запеканка — простое и универсальное блюдо, которое может подстроиться под ваши нужны: сытный завтрак, вкусный обед, легкий ужин, здоровый перекус. А разнообразие ингредиентов позволяет найти особенный рецепт, к которому вы захотите возвращаться снова и снова. Собрали несколько рецептов овощных запеканок, которые вкусно есть и легко готовить.
1. Запеканка из кабачков
Кабачок — один из самых популярных ингредиентов для овощной запеканки. Сам по себе этот овощ имеет нейтральный вкус, поэтому легко сочетается с другими продуктами, например, с сыром.
Пошаговый рецепт запеканки из кабачков с сыром
2. Запеканка из капусты
Запеканка с капустой получается сочной и имеет приятный сладковатый вкус. Перед приготовлением измельчите капусту, посолите ее и оставьте на 10-15 минут — лишний сок вытечет.
Фоторецепт капустной запеканки
3. Запеканка ассорти
Если не хотите выбирать, из какого овоща приготовить запеканку, отправляйте в духовку сразу все! Так вы получите максимум пользы и удовольствия от блюда.
Пошаговый рецепт овощной запеканки
4. Запеканка с капустой и яйцом
Цветная капуста — невероятно полезный овощ. Она препятствует воспалительным процессам, снижает риск заболеваний сердца, улучшает работу пищеварения и содержит множество витаминов и микроэлементов. Поэтому обязательно включайте цветную капусту в рацион.
Приготовьте запеканку по нашему пошаговому рецепту
5. Необычная запеканка
Неочевидный, но очень интересный основной ингредиент для запеканки — грибы. Можно использовать любые по вкусу и сезону: шампиньоны, белые, лисички, опята.
Фоторецепт запеканки с грибами
6. Запеканка с мясом
Если хотите приготовить запеканку в качестве полноценного второго блюда, просто добавьте в нее мясо — так она станет сытнее.
Пошаговый рецепт запеканки с фаршем
7. Томатная запеканка
Приготовьте в качестве горячей закуски эту необычную запеканку с помидорами. Если хотите сделать блюдо порционным, выложите кружочки томатов на широкую форму в один слой, а сверху посыпьте сыром и чесноком.
Фоторецепт запеканки с помидорами
8. Картофельная запеканка
Картофельная запеканка — достойная альтернатива жареной картошке. Для приготовления в духовке не нужно масло, поэтому блюдо получится более полезным.
Приготовьте картофельную запеканку с грибами и помидорами по нашему рецепту
