Всем привет!
Сегодня познакомлю вас с пятилетним коньяком «Коньячный мастер» от «Тульского винокуренного завода 1911».
Ни в коем случае мои отзывы не претендуют на безапелляционную объективность. Это только мое личное мнение о конкретном напитке, а оценка выражает только мое отношение к нему.
Как обычно немного истории…
Как следует из названия, история Тульского винокуренного завода 1911 началась в 1911 году, когда помещик и потомок французских эмигрантов Иван Александрович Бернард основал в поселке Пронь Тульской области винокуренный завод "Пронский". Для тех времен масштаб производства был поистине впечатляющим. Работа завода была полностью остановлена в военные годы и возобновлена в 1945 году, восстановление шло очень медленно, поскольку завод находился в плачевном состоянии. Только в 1956 году новое руководство завода приняло решение о модернизации предприятия. Был произведен ремонт и закуплено новое современное оборудование. В 1985 году, когда проводилась масштабная антиалкогольная кампания Горбачева, Тульский завод был закрыт, все оборудование демонтировано и сдано на металлолом. Снова предприятие заработало в 1990-х годах, когда было закуплено новое оборудование. «Тульский винокуренный завод 1911» продолжает развиваться и совершенствоваться. Запущено вискарно-коньячное производство. Завод расширил линейку продуктов и запустил выпуск виски, коньяка, плодовой водки, джина, крепких спиртных дистиллированных напитков.
Данный коньяк выпускается с 2022 года. Интересное оформление - с указанием номера бутылки и подписью мастера купажа.
Состав: дистилляты коньячные, выдержанные не менее 5 лет, вода питьевая исправленная, сахарный сироп и сахар. Место происхождения винограда – Армения, год урожая – 2015 г, сорта винограда – Кангун и Маграбуйр. Крепость – 40 %.
Цвет светло-янтарный.
Аромат слегка спиртуозный, закрытый, оставил на 15-20 минут. Спиртуозность практически исчезла, заиграла основная тема – сухофрукты – изюм, чернослив, курага. Далее развитие пошло в сладкую кондитерку – ваниль, карамель и шоколад. При полном развитии легкие нотки дуба, специй и орехов.
Вкус слегка спиртуозный (для 5 лет приемлемо), сладковатый. Полное повторение аромата – сухофрукты, ваниль, карамель и шоколад. Стали более акцентирование древесно-ореховые нотки.
Послевкусие средней продолжительности (для пятилетнего коньяка), сладковатое, даже немного вяжущее. Продолжение вкусоароматики – сухофрукты, кондитерка и древесно-ореховые нотки.
Резюме. Простой и хорошочитаемый коньяк. Основная вкусоароматика – сухофрукты и кондитерка, а также оригинальные (для коньяка такого возраста) ореховые нотки. Рекомендую для ознакомления как застольно-шашлычный вариант.
Если Вам понравилась статья подписываемся, делимся, комментируем, ставим лайк!
Описание из моего ЖЖ - Коньяк Коньячный Мастер 5 лет