Введение: Нет ничего лучше аромата свежеиспеченных кексов по утрам, чтобы поднять себе настроение и начать день с хорошей ноги. И эти маффины Blueberry Bliss — идеальный способ сделать это! Наполненные сочной черникой и оттенком сладости, они станут идеальным угощением для завтрака, которое подарит вам чувство сытости и заряд энергии.
Ингредиенты:
- 2 стакана универсальной муки
- 1/2 стакана сахарного песка
- 2 чайные ложки разрыхлителя
- 1/2 чайной ложки пищевой соды
- 1/2 чайной ложки соли
- 1/2 стакана несоленого сливочного масла, растопленного и охлажденного
- 1 стакан молока
- 2 больших яйца
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- 1 1/2 чашки свежей черники
Инструкции:
- Разогрейте духовку до 190°C и застелите форму для маффинов бумажными вкладышами.
- В большой миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель, пищевую соду и соль.
- В другой миске смешайте растопленное масло, молоко, яйца и ванильный экстракт, пока они хорошо не смешаются.
- Вылейте влажные ингредиенты в сухие ингредиенты и перемешайте, пока они не смешаются.
- Аккуратно вмешайте чернику до равномерного распределения.
- Равномерно распределите тесто по подготовленным формочкам для маффинов.
- Выпекайте 20-25 минут или пока зубочистка, воткнутая в центр маффина, не будет выходить чистой.
- Дайте маффинам остыть в течение нескольких минут, прежде чем перекладывать их на решетку для полного остывания.
Для тех, кто любит чернику, эти кексы - просто мечта! Они мягкие и нежные с правильным количеством сладости, а взрыв сочной черники в каждом кусочке просто райский. Кроме того, они невероятно просты в приготовлении и идеально подходят для быстрого завтрака или перекуса на ходу.
«Маффин с черникой может сделать любой день немного лучше»
