Зелёный борщ или щавелевый суп?!🦋

Только наступила весна,ещё нет зелени в саду, но так захотелось 😊🙃зелёного борща/щавелевый суп.

Купила на рынке щавель-цена сейчас 60руб/за пучок🤔🙄 🤦‍♀️, а размер, как у букетика ландышей🤣🤣🤣.Но мы не сдаёмся-готовим 👌зелёный борщ.

🌱🍃Как сварить зеленый борщ с щавелем? Нам понадобится мясной бульон.Какой!?Любой-на ваш вкус.У меня на курином бульоне.

Целую курочку хорошо промыть, отрезать <<гузку>>и залить холодной водой.

Готовим курочку на медленном огне,убрать пенку.Добавить целую головку лука и 2-3 лавровых листа.

Готовую курочку перебрать-кожу,косточки , отдать собакену🐕, а мясо отправить в бульон.😁👌

Щавель перебрать,хорошо промыть.

Ингредиенты:

Курочка1кг.200гр

Яйцо-6-8шт/сырые

Щавель 4пучка/не большие.

Лук зелёный 1пуч

укроп-1пуч.

петрушка-1пуч.

соль,перчик,сметана по вкусу.

картофель-4-6шт

🌱🍃нарезаем щавель крупно по 1см,не надо нарезать мелко.

Вот такие кусочки.

🌱🍃Промыть зелёный лук,петрушку, укроп.Промокнуть бумажными полотенцами и нарезать .Зелень и лук -мелко.

🌱🍃

Чем полезен борщ из щавеля?

Щавелевый, или как его еще называют, - зеленый борщ – лучшая пища для профилактики и лечения проблем с печенью. Врачи отметили, что щавелевый борщ, в состав которого входят морковь, щавель, лук и сметанная заправка гораздо полезнее для печени, чем его аналог на томатной пасте и свекле./инет👌😁

Ммм...запах😁👌лета!

В готовый бульон 🍗 отправляем мясо/перебрали от костей, шкурки/ и картофель.

Готовим на слабом огне.Через 15мин-добавляем щавель и всю зелень.

В бульон добавить соль и чёрный перчик😁

Как только на грядках появляется свежая зелень,🌱🍃 традиционный красный борщ отодвигается на второй план. На смену ему приходит зелёный борщ. Чтобы зелёный борщ получился легкоусвояемым, бульон лучше варить из нежирного мяса - идеально подойдёт курица.Вкусно и на говяжьем бульоне🍗.

Картофель готов😁добавляем яйца-делаем деревенский вариант.

Яйца по одному , взбить вилочкой и аккуратно добавлять в кипящий бульон, сразу перемешивая вилочкой.

Это просто и вкусно, а главное вы не перавариваете по два раза🤔🙄👌яйца.

Вкусный ароматный борщ со свежим щавелем непременно нужно приготовить в самом начале теплой поры, так как щавель созревает довольно рано.

Готовить это блюдо можно до глубокой осени.😁,а на зиму можно щавель заморозить или закатать👍

🍃🌱Рецепты вкусного

летнего борща 🍃🌱из щавеля 🍃🌱заморозка на зиму🌱🍃закрутка на зиму🍃🌱у меня на канале.

Самый простой и вкусный рецепт зелёного борща!

Приготовили вкусный и простой рецепт.

Подавать борщ со сметанкой, зелёным луком и тонкими ломтиками солёного сала👍😁

Приятного аппетита!

🌹Спасибо за подписку🌹лайки и добрые комменты🌹

С уважением🦋Алёна🦋

Вкусная идея-зелёного борща!