Египет – страна с древнейшей историей и уникальной культурой. Одним из интересных аспектов египетской культуры является ее кухня. На протяжении веков египетская кухня развивалась и изменялась под влиянием различных культур, а также благодаря наличию уникальных ингредиентов и традиций.
Если вы хотите попробовать что-то новое, то египетская кухня стоит на вашем пути. В этой статье мы расскажем о некоторых блюдах египетской кухни, которые вам стоит попробовать.
Фуль Мудаммес
Фуль Мудаммес – это традиционный завтрак в Египте, который приготавливается из нута, чеснока, лимонного сока, масла и специй. Это блюдо обычно подается с пшеничным хлебом, и оно может быть вегетарианским.
Кошари
Кошари – это блюдо, которое состоит из риса, лапши, чечевицы, кукурузы, лука и томатного соуса. Это блюдо очень популярно в Египте и считается национальным блюдом страны. Кошари можно найти в многих кафе и ресторанах в Каире и других городах.
Мулухия
Мулухия – это блюдо, приготовленное из листьев королевской молохии, которая является важным ингредиентом в египетской кухне. Листья молохии варятся с курицей или говядиной и подаются с рисом.
Масабеха
Масабеха – это блюдо из нута, которое обычно подают как закуску. Нут смешивается с лимонным соком, чесноком и оливковым маслом и подается с пшеничным хлебом.
Махши
Еще одно традиционное блюдо, которое можно отведать в Египте, - это махши. Это блюдо состоит из фаршированных овощей, обычно это баклажаны, помидоры, кабачки и перцы. Фарш приготавливается из риса, лука, зелени и специй. Запекается все это в духовке или на плите, подливая сверху томатный соус. Вариации этого блюда могут быть в зависимости от региона.
Ум Али
Ум Али - это египетский десерт, который находит множество поклонников по всему миру. Это сладкое блюдо приготавливается из слоеного теста, молока, фисташек, миндаля и кокосовой стружки. Все ингредиенты смешиваются и запекаются в духовке до золотистого цвета.
Шай биль-наана
Шай биль-наана - это мятный чай, который является национальным напитком в Египте. Он приготавливается на основе зеленого чая, который затем настаивается со свежей мятой и подается с сахаром. Это освежающий напиток, который идеально подходит для горячих дней в Египте.
Египетская кухня - это удивительный мир вкусов и ароматов, которые остаются неизвестными для многих людей. Надеемся, что эти несколько блюд и напитков помогут вам открыть новые вкусы и насладиться традиционной египетской кухней.
