Рецепт фунтового кекса очень простой. Все ингредиенты берутся в количестве одного фунта. Для домашнего чаепития мы взяли меньшее количество и хотим поделиться тем, что получилось.
Ингредиенты:
Форму смазываем маслом, посыпаем сахаром и отправляем в холодильник.
Масло (тёплое, можно разогреть в микроволновке) взбиваем с сахаром, постепенно добавляем по одному яйцу
Добавляем к смеси муку и взбиваем
Полученную смесь переливаем в форму и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на час
Проверяем зубочисткой готовность: протыкаем кекс - на зубочистке не должно оставаться теста