4538 подписчиков

Очень вкусная, нежная и ароматная курица с персиками в духовке

6 марта 20236 мар 2023

1 мин

Куриное мясо пропитывается персиковым соком, приобретая совершенно чудесную мягкость и замечательный тропический аромат, а пряные ноты чеснока, карри и соевого соуса придают этой симфонии вкуса еще более экзотические нотки. Нежное мясо курицы просто тает во рту, оставляя удивительно вкусный привкус.

Для тех, кто любит краткие рецепты

Ингредиенты:

Курица – 1,3 кг

Персик – 2 шт.

Мёд – 2 ст. л

Карри – 0,5 ч. л

Соевый соус - 2 ст. л

Сок 0,5 лимона

Чеснок – 4 зубчика

Смесь перцев – 1 ч. л

Соль – по вкусу

Растительное масло – 2 ст. л

1. Курицу промываем, обсушиваем при помощи бумажных полотенец.

2. Готовим маринад для курицы. В глубокой посуде подходящего размера соединяем растительное масло, соевый соус, сок лимона, мёд, соль, смесь перцев и карри. Тщательно перемешаем маринад.

3. Перекладываем курицу в глубокую посуду. Заливам ее готовым маринадом. Курицу обмазываем маринадом и накрываем посуду пищевой плёнкой. Ставим в холодильник мариноваться на 1 час.

4. Пока курица маринуется в холодильнике, займёмся другими ингредиентами. Зубчики чеснока очищаем и промываем под холодной водой. Затем нарезаем крупными слайсами.

5. Персики промываем, удаляем косточки и нарезаем на дольки.

6. Достаём из холодильника замаринованную курицу, убираем пищевую плёнку и фаршируем курицу персиками и чесноком. Отверстие скалываем зубочистками.

7. Затем выкладываем фаршированную курицу в жаропрочную форму для запекания. Сверху поливаем маринадом. Накрываем форму для запекания фольгой. Таким образом, курица пропечётся равномерно.

8. Отправляем форму с фаршированной курицей в заранее разогретую до 190 градусов духовку. Через 1 час фаршированная курица будет готова.

9. В конце приготовления снимем фольгу, чтобы наша курица подрумянилась. Готовность проверяем проколов тушку зубочисткой. Если сок из тушки вытекает чистый и прозрачный, значит курица с персиками готова. Если сок розовый, то запекаем ее ещё 15-20 минут.

10. Готовое блюдо подаем с любым гарниром, соусом, зеленью и овощами на ваш вкус.