Роспотребнадзор по Курской области в 2022 году проводил мониторинг качества хлеба и хлебобулочных изделий, производимых и реализуемых в Курской области. В лаборатории исследовали 863 пробы: на соответствие санитарно-химических показателей -180 проб, физико-химических показателей - 164 пробы, микробиологических - 448 проб, ГМО - 71 проба. Только одна проба не соответствовала требованиям по физико-химическим показателям. Было изъято из продажи 3 партии хлебобулочных, кондитерских изделий весом 59 кг. Как правило, причиной стали нарушения в оформлении маркировки и ненадлежащие условия реализации.
