Я просто обожаю чай! Если мы с Женей на ночь чай не выпьем, я не усну)
Но кто придумал пить чай? Мне стало интересно и я нашла вот такую информацию:
Считается, что чай зародился в китайской провинции Юньнань, история чаепития насчитывает тысячи и тысячи лет.
Несмотря на некоторые споры, широко распространено мнение, что чаепитие началось около 2700 года до нашей эры и впервые было открыто легендарным императором Шен Нунгом.
Наглотавшись ядовитых растений во время экспериментов с большим разнообразием лекарственных трав, Шен Нунг решил, что кипяток будет более безопасным способом пить травяные отвары.
Считается, что он наткнулся на чай, когда однажды кипятил воду под диким растением камелия синенсис, и был заинтригован ароматом, исходящим от него.
Пытаясь испытать новый напиток, он сделал глоток и нашел его весьма приятным! С этого момента начинается история чаепития. Популярность чая быстро распространилась по всему Китаю, он стал пользоваться большим спросом у купцов, которые стремились предложить его в рамках своих торговых маршрутов.
В Японии были созданы различные ритуалы, чтобы насладиться этим новообретенным наслаждением в рамках практики дзен-буддизма, который был основан в 1191 году.
В это время Сен-но Рюкю создал то, что сегодня известно как путь чая или чадо — также называемый японской чайной церемонией,— который включает четыре ключевых элемента: гармонию (wa), уважение (kei), чистоту (sei) и спокойствие (jaku).
Современные методы употребления чая зародились во время промышленной революции, когда механизация и ускорение производства привели к тому, что чайные пакетики стали доступной альтернативой для тех, кто хотел удобства без ущерба для вкуса при приготовлении своего любимого напитка!
Сначала эти чайные пакетики были сделаны не из бумаги, а из шелковой ткани, которую можно было идеально подогнать по размеру с помощью специальных петелек, чтобы их можно было легко вынуть из горячей воды, не обжигая рук, но со временем они перешли на бумажные пакетики с фильтром, поскольку их стоимость была более экономичной по сравнению с тканевым вариантом.
Это означало, что черные чаи, такие как английский завтрак, стали популярными во всем мире! Вскоре за этим последовали предложения белого и зеленого чая, причем такие бренды, как lipton, начали свою деятельность в 1871 году, а затем tazo в 1994 году вывели экзотические вкусы, такие как чай латте, на основные рынки.
Помимо этих удивительных смесей в пакетиках сейчас повсеместно доступны и варианты из рассыпных листьев. А на фото выше я сделала фруктовый чай из мандаринов.
Очевидно, что за время своего долгого путешествия по многим культурам и странам на протяжении миллионов лет люди просто не могут насытиться этим освежающим напитком, хотя кто его изобрел, всегда будет оставаться окутанным тайной!