Креветки в белом вине – это блюдо, которое обязательно стоит попробовать любителям морепродуктов. Это нежные креветки, тушенные в белом вине с чесноком и травами, которые прекрасно сочетаются с рисом или пастой. Это блюдо не только вкусное, но и полезное, поскольку креветки богаты белком и низкокалорийны.
Для приготовления креветок в белом вине потребуется около 30 минут. Начните с того, чтобы очистить креветки и удалить из них кишечную вену. Затем разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте оливковое масло. Добавьте нарезанный чеснок и жарьте его до золотистого цвета. Добавьте креветки и жарьте их до розового цвета. Выньте креветки со сковороды и оставьте их в стороне.
Добавьте в сковороду белое вино и дайте ему закипеть. Добавьте рубленые травы – розмарин, тимьян и базилик – и снизьте огонь. Дайте соусу закипеть и настояться несколько минут. Верните креветки в сковороду и перемешайте, чтобы они покрылись соусом.
Подавайте креветки в белом вине с рисом или пастой. Вы можете украсить блюдо лимонными дольками или свежими травами.
Креветки в белом вине – это блюдо, которое можно приготовить для своей семьи или гостей. Оно простое в приготовлении, но при этом очень вкусное и элегантное. Креветки в белом вине – это отличный выбор для тех, кто хочет порадовать себя и своих близких нежным и ароматным блюдом.
Ингредиенты:
- 500 гр креветок
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 1 стакан белого вина
- 1/2 стакана куриного бульона
- 2 ст. ложки оливкового масла
- 1 ст. ложка сливочного масла
- 1/4 чайной ложки сушеного тимьяна
- 1/4 чайной ложки сушеного базилика
- соль и перец по вкусу
Приготовление:
1. Очистите креветки от панциря, оставив хвосты. Нарежьте лук и чеснок мелко.
2. В сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте лук и чеснок, обжаривайте до мягкости, около 5 минут.
3. Добавьте креветки в сковороду и обжаривайте до румяности, около 3-4 минут на каждой стороне.
4. Добавьте белое вино, куриный бульон, тимьян и базилик в сковороду. Посолите и поперчите по вкусу.
5. Доведите до кипения и уменьшите огонь до минимума. Покройте сковороду крышкой и готовьте еще 5-7 минут, пока креветки не станут нежными и сочными.
6. Добавьте сливочное масло в сковороду и перемешайте до того, как оно полностью растает.
7. Подавайте креветки в глубокой тарелке, поливая соусом сверху. Подавайте со свежим хлебом или отварным рисом.
Приятного аппетита!
