- Erid: 2VtzqwtUBn6
Я давно искала в Тюмени настоящие круассаны: воздушные, многослойные, хрустящие и обязательно на сливочном масле. Кто бы мог подумать, что их пекут неподалеку от моего дома.
Кстати, родина круассана – не Франция, как многие думают, а Австрия. Ну а мы с вами отправляемся в семейную кондитерскую «Круассан». Говорят, у них просто волшебная выпечка!
Интерьер и знакомство
Заведение не очень большое, но уютное: я выбрала столик у окна, залитый солнечным светом. Благодаря грамотному зонированию гости не мешают друг другу и чувствуют себя комфортно.
Зеленые оттенки, в которых выполнен интерьер, успокаивают и расслабляют, из колонок звучит легкая музыка, за окном – без пяти минут весна... На душе стало так хорошо, а это я еще не поела! 😊
Заказ принимают на кассе, там меня встретил молодой человек по имени Константин. Никогда бы не подумала, что о выпечке и напитках можно так увлеченно и поэтично рассказывать.
«Знаете, наш "Круассан" – это как классическая музыка. Ты не можешь слушать ее постоянно, разбавляешь попсой, рок-н-роллом, но, тем не менее, возвращаешься к ней снова...», – говорит Константин.
Оказалось, что круассаны и десерты печет супруга Константина – Татьяна. Так это, получается, действительно семейное кафе! Все в нем пропитано любовью к делу и гостям.
Меню
Конечно, главные герои в меню – круассаны: сытные, горячие и сладкие. Сытные варианты – это полноценный сбалансированный завтрак (а, может, и обед с ужином?).
Например, круассан «Питательная ветчина» включает в себя творожный сыр, листья салата, сыр маасдам, ветчину, томаты черри и горчичный соус (450 ₽). Интересное сочетание в круассане «Пряные томаты»: соус песто, творожный сыр, листья салата, мусс из пармезана и вяленые томаты (410 ₽).
Мой выбор пал на горячий круассан «Скрэмбл», в составе: творожный сыр, листья салата, сыр маасдам, скрэмбл из двух яиц, моцарелла и мусс из пармезана (400 ₽).
Признаюсь, в этот день мне пришлось пропустить обед, потому что круассан оказался невероятно большим и сытным. Ингредиенты так нежно дополняют друг друга, это невозможно описать словами! И, конечно, нельзя не сказать о самом круассане: хрустящий, сливочный, румяный – все, как я хотела.
В качестве напитка Константин посоветовал чай «Малина-розмарина». Чуть сладковатый, с ноткой пряности – то, что нужно.
Из сладких позиций в меню – «Мягкая карамель» (320 ₽), «Хрустящий миндаль» (360 ₽), «Шоколад» (360 ₽). Последний я попробовала дома – никогда не видела столько начинки. Осилить в одиночку его я просто не смогла! 😊
Несмотря на название «кондитерская», в заведении готовят не только выпечку и сладости. В меню представлены каши: рисовая или геркулесовая (350 ₽). Подаются они с ягодным конфи, сгущенкой, медом или арахисовой пастой. В качестве комплимента прилагается небольшой круассан.
С супами – та же история, какой бы вы ни выбрали: грибной, тыквенный или чечевичный, вместе с ним подадут круассан.
С 1 марта в кафе можно попробовать круассаны с новыми начинками: «Цезарь» и «Сладкая курочка». Кроме того, в меню добавили скрэмбл и сырники: классические с фруктами и сытные – с сулугуни.
Сладости и радости
Конфеты ручной работы – еще одна причина, по которой я непременно буду заглядывать в «Круассан» чаще. Честно, я давно не ела настолько вкусного шоколада. Моими фаворитами стали конфеты с сыром дорблю и «клубника-базилик». Обязательно попробуйте!
Конфеты Татьяна тоже готовит сама. История становления их детища началась как раз с них, так что семейный бренд Pro delicious решили оставить.
Такую красоту в подарочной коробочке можно подарить любимому человеку ❤️
Безусловно, я очень вкусно и сытно позавтракала, но еда – не самое главное. Атмосфера, которую создали Константин и Татьяна в своем кафе, – какая-то особенная. Здесь уютно, спокойно, не хочется никуда торопиться, ты не обращаешь внимания, что там за сообщения приходят на телефон, просто наслаждаешься моментом. Волшебное чувство, хочется повторить!
Адрес: ул. Газовиков, 36.
График работы: ежедневно с 09:00 до 20:00.
Обожаю круассаны! А вы? 😊
Автор: Кристина Дудич.
В телеграм-канале Visit Tyumen всё самое полезное и интересное об отдыхе в Тюменской области!
Реклама. АНО «АСК». ИНН: 7203331522.
