Всех приветствую на своём канале. Меня в последнее время покинула моя "муза". Очень часто, когда меня что-то задевает или мне нравится, то этим хочется поделиться со всем миром. Хочется снимать видео, записывать ролики и писать длинные статьи. Но в последнее время в моей душе тишина и покой, идеи , конечно появляются, но они быстро во мне гаснут. Я не знаю с чем это связано, то ли с зимой, когда нет снега и это не радует. Нет я не люблю сильно холодную зиму, но меня если честно не прельщает Новый год без снега и лёгкого морозца. Хорошо, что муж топит камин, от этого становится теплее.
Нет жизнь она идёт своим чередом, то дни рождения : двоюродного брата и тёти, то внучка к нам приезжает и заполоняет нашу жизнь своим весёлым смехом и интересными рассказами. Да с ней несмотря на 4 года стало интересно поговорить. Животные тоже стали какими то тихими, ну кроме Зары. Сильно заболел мой котик Лео, мы с сыном его лечим.
Жизнь идёт чередом, а я стала задумываться, какое же питание мне больше нравилось кето или сбалансированное. Мне кажется, что я его мешаю. Ну взять хотя бы завтрак, он практически такой же как и на кето питании. Те же яйца, авокадо, зелень. Различие в том, что тосты делаю на хлебцах с творожным сыром, маслом или печенью трески, а на кето пекла кето хлебушек. Ещё не делаю броне кофе (это кофе с добавлением жирных сливок и например кокосового масла). утром я пью либо чай или кофе с пенкой. Да ещё часто добавляю различные каши : гречневую, пшённую или овсяную долгой варки. Кроме гречневой все каши я делаю на молоке, мне так нравится, это привычка с детства. Вместо сахара добавляю какой -нибудь фрукт и орехи. Честно на кето мне очень не хватало именно этих сложных углеводов. Да и конечно как и на кето, я ем обязательно творог со сметаной и с орехами и ягодами. Завтрак был и остаётся моим любимым. Я не так люблю обедать или ужинать, раньше было наоборот.
Но чаще всего у нас на обед всё таки , какой-нибудь суп: борщ, чечевичный, суп со щавелем , рыбный или гороховый суп. И конечно к нему мясо , курица или рыбка. Стала добавлять в рацион иногда сало. Это точно продукт не для сбалансированного питания, это больше для кето. Да и запечённое мясо и курица больше кето. Обед это всё таки микс кето и сбалансированного питания. Сегодня на обед были котлетки и запечённая рыбка и салат, но вот не сфотографировала.
Иногда тушу капустку и готовлю к ней печень: куриную или говяжью. Часто готовлю вечером винегрет, как положено с капустой маринованной, морковкой, лучком, а главное со свёклой, мне её очень не хватало на кето питании. Я не ела свёклу почти полтора года. Мне из-за инсулинорезистентности её можно в небольших количествах. Свёкла , как и варёная морковь имеют большой гликемический индекс, да вообще в основном все варёные, тушеные овощи имеют больший гликемический индекс. И стала позволять себе редко типа салата под шубой, всё то же самое с селёдкой, только режу кусочками, но не нужно увлекаться с ним добавляются килограммы.
Вот мой ужин, запечённая курочка с тушёными баклажанами, маринованным огурчиком и пару запечённых картошек ( в ней много калия), но желательно картошку не есть горячей и предварительно я картофель вымачиваю, чтобы удалить хоть немного крахмала. Крахмалистыми овощами не желательно увлекаться ни на сбалансированном питании, а на кето они под запретом. Иногда в салаты, кроме масла авокадо или оливкового добавляю домашний майонез ,эта привычка осталась от кето питания. Получается не очень чистое сбалансированное питание, но в целом его придерживаюсь . Хотя и бывают сильные искушения , когда приезжает внучка.
Такие лепёшки я готовлю по заказу внучке на сметанке. Это наш родовой фирменный рецепт, так готовили и моя бабушка и моя мама. И конечно , когда их готовлю, то разрешаю себе съесть 1-2 штуки, чтобы не наесться, а просто вспомнить этот вкус.
Знаете, я не так хочу чего то сладкого, но вот выпечка, чёрный хлебушек, они меня всегда ис.кушают.
Мой вывод : сбалансированное питание для меня на данный момент лучше. Но худеешь быстрее всё таки на кето питании. Меньше искушений, потому что на кето наедаешься сильнее, еда более жирненькая. И на кето у меня было больше энергии, бывало не могла заснуть ночью энергия била ключом, а на сбалансированном постоянно клонит в сон. Так и не добавлю физических нагрузок, опять есть проблемки.
