Многие воспринимают слова “трактир” и “кабак”, как синонимы. И “корчму” с “таверной” туда же — до кучи. На самом деле это не совсем так. У каждого из вышеперечисленных терминов есть свои особенности. Ведь зачем бы наши предки стали придумать столько названия для обозначения одного и того же слова?
Сельский клуб
Первым типом заведений подобного рода на Руси стали корчмы. Первые появились вдоль дорог и на перекрестках еще в XI веке. По сути это был «сельский клуб», где в зависимости от региона подавали спиртные напитки: мед, пиво, квас, а также закуски. В некоторых можно было и остаться на постой. Помимо питейно-закусочной функции корчма выполняла и административную роль. Здесь могли проводиться собрания, решаться общественные дела, оглашаться княжеские указы и даже устраиваться судебные заседания.
От кабаков до трактиров
При Иване Грозном на смену корчмам пришли кабаки. Они предназначались в основном для простолюдинов – знатные сословия выпивали исключительно дома, чтобы не потерять лицо на людях – и в них уже не подавали еду, а лишь крепкие напитки. Впрочем, кабаки сохранили свои общественно-административные функции, оставшись местом не только для “утоления жажды”, но и для общения, заключения сделок и просто отдыха. Изначально право выпивать в них не чаще одного дня в неделю имели только опричники, но позже запрет был снят.
А уже при Петре I появились трактиры – заведения, где можно было не только выпить, но и поесть. Таким образом в России пытались бороться с пьянством, ведь, чем плотнее закусишь, тем трезвее будешь! Широкую популярность трактиры получили при Александре II, причем, среди всех слоев населения. Но особенно любимы они были среди купцов, имевших деньги на то, чтобы побаловать себя не только дешевой выпивкой, но и вкусной едой.
Трактир не на тракте
Кстати, существует ошибочное мнение, что слово трактир” появилось из-за того, что такие заведения стояли на трактах, то есть у больших дорог. На самом деле слово это пришло из немецкого языка – от глагола “traktieren”, что переводится как “угощать”. Слово “тракт” же вошло в русский язык гораздо позже. Ну а заведения, которые стояли вдоль трактов, назывались тавернами. Они обычно объединяли в себе трактир, гостиницу и конюшню. Также их было принято называть постоялыми дворами.
The post Трактиры и кабаки на Руси: в чем разница appeared first on Русская семерка.
