Картошка с грибами на сковороде – это простое, сытное и очень вкусное блюдо, которое идеально подойдет для обеда или ужина! Сочетание картофеля, грибов, лука и чеснока создает неповторимый вкус и аромат. Это блюдо легко приготовить, и оно обязательно понравится всей семье. Начнем с подготовки ингредиентов. Картофель (500 г) очистите и нарежьте небольшими кубиками.
Шампиньоны (300 г) вымойте и нарежьте пластинками. Лук репчатый (1 шт.) очистите и нарежьте кубиками. Чеснок (2 зубчика) очистите и мелко нарежьте или пропустите через пресс.
В сковороде разогрейте растительное масло (2 ст.л.). Обжарьте лук до золотистого цвета. Добавьте шампиньоны и обжаривайте их до выпаривания жидкости, примерно 5-7 минут.
Добавьте нарезанный картофель в сковороду к грибам и луку. Перемешайте. Посолите и поперчите по вкусу.
Жарьте картофель с грибами, помешивая, до готовности картофеля, примерно 15-20 минут. За несколько минут до готовности добавьте в сковороду сливочное масло (50 г) и измельченный чеснок.
Перемешайте и обжаривайте еще 1-2 минуты, пока масло не растопится и не впитается в картофель. Подавайте картошку с грибами горячей.
Блюдо можно украсить свежей зеленью по желанию. Картошка с грибами отлично сочетается со свежими овощами, соленьями или салатом. Приятного аппетита! Это простое блюдо обязательно станет одним из ваших любимых!
