6 мая, весь мир отмечает один из самых сладких и ароматных праздников – День блинчиков «Сюзетт»! И, конечно же, мы с вами просто обязаны это отпраздновать! Блинчики «Сюзетт» – это не просто десерт, это целое представление! Нежные, тонкие блинчики, пропитанные апельсиновым ароматом, с легкой карамельно-сливочной ноткой и, конечно же, с обязательным фламбированием (если вы готовы к такому кулинарному перфомансу ). Это настоящее лакомство для гурманов и тех, кто любит побаловать себя чем-то особенным. Нежные блинчики "Сюзетт" – как приготовить: Ингредиенты для блинчиков: Яйца – 2 шт. Сахар – 1 ст. л. Молоко – 250 мл Мука – 120 г Сливочное масло (растопленное) – 20 г Щепотка соли Ингредиенты для соуса "Сюзетт": Сливочное масло – 50 г Сахар (лучше тростниковый) – 50 г Апельсиновый сок – 100 мл (свежевыжатый!) Апельсиновая цедра – 1 ч. л. Ликер Гран Марнье или Коньяк – 2-3 ст. л. (для фламбирования, по желанию) Приготовление: Тесто для блинчиков: Взбейте яйца с сахаром и солью. Постепенно добавляйте молоко, затем муку, хорошо перемешивая, чтобы не было комочков. В конце добавьте растопленное сливочное масло. Дайте тесту постоять минут 15-20. Выпекаем блинчики: Разогрейте сковороду, смажьте небольшим количеством масла. Выпекайте тонкие блинчики с обеих сторон до золотистого цвета. Готовые блинчики складывайте стопкой. Готовим соус: На сковороде растопите сливочное масло, добавьте сахар и готовьте, помешивая, пока сахар не начнет карамелизоваться. Влейте апельсиновый сок и добавьте цедру. Доведите до кипения и немного уваривайте, пока соус не загустеет. Собираем десерт: Аккуратно выложите блинчики в сковороду с соусом. Обмакните каждый блинчик в соус, чтобы он хорошо пропитался. Фламбирование (по желанию): Если вы решились на фламбирование, осторожно влейте в сковороду ликер или коньяк. Поднесите спичку или зажигалку, чтобы алкоголь воспламенился. Пусть пламя погаснет само. Это добавит невероятный аромат! Подаем: Подавайте блинчики горячими, полив оставшимся соусом. Можно украсить долькой апельсина. Этот десерт – идеальный способ сделать любой вечер особенным! Сочетание цитрусовой свежести и нежной сладости покорит всех! Готовьте с удовольствием и отмечайте этот прекрасный день вкусно! #готовимслюбовью #деньблинчиковСюзетт #блинчикиСюзетт #крепыСюзетт #рецептблинов #десерт #апельсины #сладкое #кулинарныйблог #готовимдома #праздник #фламбирование
VK сообщество: vk.com/...357 МАХ max.ru/...dec ОК ok.ru/...628 Телеграмм (telegram) t.me/...ve1 ГОТОВИМ С ЛЮБОВЬЮ RUTUBE: rutube.ru/...979
