Очень вкусный и быстрый в приготовлении бисквит. Его можно использовать как основу для приготовления сладких пирогов и очень вкусная шарлотка получается - но это в следующей публикации)
Итак приступим, с чего же начать? Все элементарно. Вам понадобится из инструментов: миксер, чаша, лопатка и просеиватель муки, можно и использовать сито, пергаментная бумага.
Продукты:
5 яиц
щепотка соли
180 грамм сахара
3 столовых ложки молока
180 грамм муки
1 чайная ложка разрыхлителя
растительное масло
5 яиц и обязательно щепотка соли, для того, чтобы яйца взбились в густую пену. Миксером взбиваем сначала на маленьких оборотах минуты 3, а потом включаем среднюю скорость, добавляем 180 грамм сахара и взбиваем еще 5 минут на средней скорости миксера, до появления густой пены.
чтобы получились вот такие пузырьки.
Теперь откладываем миксер в сторону, он нам больше не понадобится, будем пользоваться только лопаткой. Добавляем 3 столовые ложки молока в тесто и перемешиваем лопаткой аккуратно. Далее берем 180 грамм муки и добавляем в нее разрыхлитель, перешиваем и через сито или просеиватель муки вводим частями муку с разрыхлителем, аккуратно перемешиваем лопаткой. У вас должна получится вот такая масса:
Теперь берем форму, дно застилаем пергаментной бумагой и смазываем дно с помощью силиконовой кисточки , растительным маслом.
Разогреваем духовой шкаф при 180 грассов 10 минут, и ставим бисквит в духовку, выпекаем 30 минут при 180 градусов, при этом духовку не открываем. После того, как закончилось время приготовления оставьте бисквит еще минут на 10 в выключенной духовке, для того чтобы он отдохнул.
Вот такой чудесный бисквит у вас должен получится. Это основа для торта и для пирога с фруктами. Но об этом в следующей публикации.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Подписывайтесь на мой канал, вас ждет еще очень много интересного!!!
