Полезный обед очень важен для нашего здоровья, хорошего самочувствия и бесперебойной работы всех внутренних органов. Полноценный обед обеспечивает организм всеми полезными веществами, улучшает настроение и нормализует сон. Поэтому из ежедневного режима питания исключать обеды нельзя.
Рецептов обедов очень много. Я же предлагаю некоторые из них.
Свекольный салат с орехами
Необходимые ингредиенты:
- Свекла;
- 100 г сыра;
- Пол стакана грецких орехов;
- По одной ст. л. лимонного сока и растительного масла;
- Соль, черный молотый перец - по вкусу.
Свеклу отвариваем, остужаем и трем на терке. Грецкие орехи обжариваем на сухой сковороде, затем измельчаем. Сыр трем на терке. все ингредиенты смешиваем, сбрызгиваем лимонным соком и заправляем маслом. Солим, перчим.
Капустная запеканка
Необходимые ингредиенты:
- 2 яйца;
- 300 г белокочанной капусты;
- Стакан кефира;
- 100 г сливочного масла;
- 200 г сыра;
- 100 г панировочных сухарей;
- Соль, черный молотый перец - по вкусу.
Мелко шинкуем капусту. Взбиваем яйца, добавляем кефир, растопленное сливочное масло, панировочные сухари. Солим, перчим, добавляем капусту. Выкладываем в форму для запекания, смазанную маслом, сверху посыпаем тертым сыром.
Запекаем в духовке при температуре 180 градусов до готовности.
Плов с фруктами
Необходимые ингредиенты:
- 1 стакан риса;
- Морковь;
- Стакан фруктового сока;
- Стакан воды;
- Имбирь, черный молотый перец - по вкусу;
- 5 шт. барбариса;
- 200 г фруктов по вашему усмотрению.
Рис промываем и замачиваем в воде на 10 минут. Морковь трем на терке и обжариваем на сковороде для мягкости. Затем выкладываем в толстостенную сковороду. Сверху выкладываем рис и нарезанные кусочками фрукты. Заливаем соком и водой, закрываем крышкой и тушим на медленном огне 30 минут. Добавляем специи и даем настояться 5 минут.
Если вы хотите узнать больше рецептов вкусных обедов для здорового питания, ознакомьтесь со статьей!
