Мясо скумбрии, благодаря горчице, получается очень нежными сочным. Такое блюдо отлично подойдет для украшения новогоднего стола.
Для этого блюда вам понадобится минимум ингредиентов. Я купил две замороженных скумбрии в магазине. Их предварительно нужно медленно разморозить в холодильнике.
Так мясо не будет сильно рыхлым
Для начала нам нужно разделать рыбу. Отрежьте все плавники. Отрежьте хвост и голову.
Надрежьте рыбу вдоль до позвоночника, не трогая кожу на спине и извлеките все внутренности. Достаньте хребет.
Это можно сделать руками, он извлекается довольно таки легко.
Разверните филе рыбы и удалите все плёнки и большие косточки. Старайтесь быть аккуратными, мясо очень нежное и можно легко повредить филе.
Теперь приступим к приготовлению маринада, который просто идеально подходит к нашей рыбе. Маринад очень простой и буквально делается за 1 минуту.
Для этого возьмите одну столовую ложку сметаны, одну столовую ложку горчицы, и одну столовую ложку своего соуса. Выдавите из половинки лимона сок. Все перемешайте и наш маринад готов.
Застелите противень пергаментной бумагой. Выложите филе на противень мясом к верху. Нанесите маринад таким слоем, чтобы он покрывал всю рыбу.
Выпекать в духовке при 180° примерно полчаса. Украсьте нежнейшее запеченное филе любимой зеленью и подавайте скорей на стол. Приятного аппетита!
Ингредиенты:
- Скумбрия 2шт
- Сметана 1ст.л
- Соевый соус 1ст.л
- Горчица 1ст.л
- Лимон 1\2 шт
- Зелень по вкусу
Друзья, спасибо что ставите нравится. Не забудьте подписаться на канал, если захотите 👇
#скумбрия #скумбриявдуховке #скумбриязапеченная
