#рецепт
Сегодня готовила ЛЕЧО из баклажанов.Рецепт нашла в старой книге рецептов,попробовала,получилось очень вкусно,особенно для тех,кто любит баклажаны.🍆🍆🍆
Нам понадобится:
✔️ Баклажаны 2 кг
✔️Помидоры 1 кг
✔️Морковь 0.5 кг
✔️Перец болгарский 0.5 кг
✔️Лук 0.5 кг
✔️5 зубчиков чеснока
✔️1стакан растит.масла
✔️1/2 стакана уксуса 9 %
✔️2ст.л.соли
✔️1/2 стакана сахара
Баклажаны,не очищая и не замачивая, нарезаем на кубики,помидоры пропустить через мясорубку, болгарский перец нарезать кубиками,лук полукольцами,морковь на тёрке,чеснок мелко нарезать.Все перемешать и сложить в кастрюлю.Добавить соль,сахар,уксус, подсолнечное масло.Варить после закипания на среднем огне 1 час,помешивая,чтобы не пригорело.Горячим разложить в стерилизованные банки,закатать.
У меня получилось 8 баночек по 0.5л.
Приятного аппетита!!!
#заготовки #лечоизбаклажанов
