Смена погоды превращает вас в вялых и сонных людей. Как выстоять и не пить кофе литрами?
Сбалансированное питание, здоровая пища поможет решить сразу несколько проблем, в числе которых — сонливость и вялость. Грамотно составленный и разнообразный рацион поможет пережить этот сезон без потерь и не попасть в лапы к осенней хандре.
Swjournal расскажет — какие альтернативы предлагают диетологи♥
1. Осень
Наверняка вы не раз замечали, что с приходом холодов хочется больше есть и становится сложнее контролировать аппетит? Дело в том, что с похолоданием организм требует больше энергии на обогрев тела в связи со снижением температуры за окном. Зима близко, и он хочет больше еды, и обязательно плотной, чтобы накопить достаточно энергии и противостоять холоду. Это физиология!
Летом вы едите низкокалорийные продукты, богатые клетчаткой и витаминами, а с другой стороны – фрукты, насыщенные сахаром. С приходом осени вы начинаете запасать жиры, чтобы бороться с холодом.
Ещё одна причина — короткий световой день. На генетическом уровне в человеке заложено, что в этот период нужно отправляться на поиски еды. Плюс, вы часто слышите о так называемой «осенней хандре», вызываемой нехваткой гормонов радости.
Поддерживать запас энергии можно с помощью еды, из-за чего вы и чувствуете голод и чаще наведываетесь к холодильнику — так мозг подаёт сигналы организму.
⠀⠀
Чтобы не дать осенней хандре и депрессии вас поймать, правильный и разнообразный рацион справиться с этим сезоном без потерь.
Зачем менять рацион при смене сезона?⠀
Сегодня всё больше исследований говорят о том, что несоблюдение законов природы, в том числе и в питании, вызывает в организме дисбаланс и ведет к болезням.
⠀
Например, у каждого сезона свои плоды. Осенью нет смысла налегать на свежие помидоры, огурцы и клубнику, пришло время осенних даров: брюквы, репы, тыквы и пастернака, свёклы и винограда, яблок, капусты и хурмы. Они будут держать вас в тонусе и обогатят организм витаминами и антиоксидантами.
Салаты из свежих овощей — не лучшее решение в осенний период, и лучше их запекать, тушить или готовить на пару. А если всё же тянет на зелень, то дайте овощам из холодильника вернуться к комнатной температуре. Фрукты тоже можно запекать для приготовления горячих десертов. ⠀
Осенью на улице становится ветрено, холодно, а природа высушивается и «стареет». Вы — часть природы и вам требуется больше влаги. Тёплая водичка — то, что нужно! А чтобы она была вкуснее, добавляйте в нее пряности и полезные добавки — мяту, имбирь, сок цитрусовых.
2. Что есть осенью?
Сезонные фрукты
В сезонный рацион обязательно добавьте актуальные сладкие вкусы: фрукты, сухофрукты (конечно, натуральные, без вымачивания в сиропе).
Сезонные овощи
Обязательно добавляйте в осенний рацион овощи! Новый урожай — кладезь витаминов, минералов и ценной клетчатки. Овощи можно есть в сыром виде, варить, тушить и запекать.
Обязательно в небольшом количестве, но регулярно ешьте лук и чеснок. Это сильные и мощные продукты-антибиотики. У них противовирусное, противовоспалительное и антисептическое действие, а еще они укрепляют иммунитет. А чесночная вода — чудесный элексир, который нужно пить курсом.
Углеводы — основные поставщики энергии для организма, и их дефицит чреват нарушением обмена веществ. Сложные углеводы, в отличие от простых, усваиваются медленнее и не повышают уровень сахара в крови.
Чтобы противостоять осенним инфекциям, пища должна содержать большое количество витаминов и микроэлементов. Так источником витамина С может быть капуста, паприка. В моркови содержится витамины А и группы В, которые повышают иммунный статус организма, защищая его от инфекции, укрепляют нервную систему. Они же содержатся в бобовых, картофеле, помидорах и луке. Микроэлементами богаты тыква и кабачки.
Киви
Киви содержит большое количество витамина С, клетчатки и полезных минералов, калия и магния. Как этот фрукт справляется с сонливостью? Киви снабжает организм энергией благодаря природному сахару и изобилию клетчатки, что не допускает «падения» энергии.
Бразильский орех
Только один элемент — селен — может стать источником силы в особенно трудное утро. Ученые пришли к выводу, что он справляется с чувствами тревоги, депрессии и усталости. Так что не ленитесь есть бразильские орехи, которые наполнены чудесным селеном.
Кунжут
Интересно, что эти мелкие зерна содержат большое количество магния, кальция и белка.
Добавляйте кунжут везде, где это возможно: тосты, смузи, овсянку — вы не поверите, но такая мелочь радикально изменит ваше состояие и настроение по утрам.
Фиолетовый картофель
В «цветном» картофеле есть очень важные антиоксиданты — антоцианы, которые борются с «убийцами настроения» — внутренними воспалениями.
А еще в этих овощах есть йод, который регулирует работу щитовидной железы, и он отвечает за наше психологическое состояние и внутренний запас энергии.
Зеленые листовые овощи
Осенние листовые овощи, например, капуста, богаты фолиевой кислотой, которая способствует выработке дофамина, а он помогает успокоиться и расслабиться.
Листья содержат фитонутриенты, антиоксиданты и пищеварительные ферменты, которые позволяют организму эффективнее усваивать питательные вещества.
Лимон
Считается, что лимон помогает очистить организм. Он увеличивает кислоты в организме, помогает в пищеварении и выводит токсины. Плюс, осенью необходимо вводить в рацион кислые продукты: квашеную капусту и цитрусовые.
А чтобы успокоиться, приготовьте чай с добавлением имбиря, лимона и специй.
Бананы
Даже бананы в рационе в этот период способны не только дать вам сладость и сытость, но и калий, магний, фосфор, а также помочь вашему организму поддерживать тепло.
Жирная рыба
В этот период для организма необходимы полиненасыщенные жирные кислоты Омега-3, содержащиеся в жирной морской рыбе (семга, норвежская сельдь, форель, сардина или скумбрия). Употребляя в пищу такое мясо, вы не только победите осенние стрессы, но и сведете к минимуму вероятность перееданий.
Специи
Блюда с добавлением пряностей и трав тоже очень полезны в осенний период. Это могут быть лавровый лист, каперсы, тмин, кардамон, корица, гвоздика, укроп, фенхель, лук-порей, орегано, мускатный орех, розмарин, тимьян, куркума, имбирь, хрен, лук, чеснок и перец чили.
3. Как еще себе помочь?
Обязательно завтракайте, чтоб запустить обмен веществ!
Ешьте больше белка! Чтобы поддерживать энергию и тепло в организме, увеличьте объём протеина в рационе до 25%. Это поможет чувствовать себя сытыми дольше и умерит аппетит;
Выбирайте горячую еду. Ешьте больше супов и тушёных овощей: свёклу, капусту, тыкву, картофель и репу;
Добавляйте больше специй! Правильно подобранные пряности снижают аппетит и согревают. Вы можете добавлять в рацион имбирь, перец чили, гвоздику, кардамон, тмин, куркуму и корицу;
Пейте больше - https://swjournal.ru/news/eti-produkti-vernut-energiju-osenju/
#продукты #swjournalru #польза #правильноепитание #здоровье #антиоксиданты #витамины #клетчатка #полезныесоветы #еда
