Ингредиенты:
- Куриное филе (крупное) - 2 шт.
- Сыр твердый - 100 г
- Зелень - 1 пучок
- Чеснок - 2-3 зубчика
- Соль - по вкусу
- Перец черный молотый - по вкусу
- Мука - 100 г
- Масло растительное - 100 г
Приготовление:
- Режем куриную грудку тонкими ломтиками.
- Отбиваем нарезанное куриное филе.
- Солим, перчим и смазываем измельченным чесноком.
- На край каждого кусочка филе кладем 1 ст. л. тертого сыра и порезанную зелень.
Формируем рулетик из куриного филе с сыром и зеленью, подворачивая с боков, чтобы сыр при приготовлении не вытек. Скрепляем края половинками зубочисток. - Обваливаем куриные рулетики в муке.
- Обжариваем рулетики из куриного филе с сыром и зеленью в разогретом растительном масле до готовности (до румяной корочки).
- Удаляем зубочистки и подаем куриные рулетики к столу.
