Приветствую всех на странице моего канала!!
Поговорим сегодня о интересном грибе под названием Спарассис курчавый! Он также известен под названием - грибная, заячья и боровая капуста, кудрявый, курчавый и кучерявый Спарассис, царь гриб, " грибное счастье".
Спарассис является хорошим съедобным грибом!Мякоть гриба белая плотная, обладающая сильным приятным запахом! При этом вкус гриба сильно напоминает грецкий орех! Главным образом идёт на приготовление супов, для жарки и сушки. Но, конечно ,я сама этого подтвердить не могу. Так как Спарассис курчавый занесён в Красную Книгу России и охраняется государством!
Спарассис курчавый гриб паразит,разрушающий древесину. Он обычно растёт на на корнях или основании ствола дерева, иногда встречается и на свежих пнях.
Предпочитает хвойные породы ,но у нас встречается и на пнях дуба!
Спарассис курчавый применяют и в медицине. В нём много полисахаридов, которые обладают противоопухолевой активностью. Также в этом грибе есть природный антибиотик .
И так сделаем вывод , что этот гриб не только очень красивый ,необычный ,причудливый, но и очень полезный!
Очень жаль, что его сбор и заготовка под запретом, так как он занесён а Красную Книгу России! Но есть возможность выращивать его на специально отведенных участках, например у вас в саду!